可口的巧克力酱苹果派是用黄油、蛋液以及低筋面粉等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,巧克力酱味道香浓,含有非常丰富的营养成分,加入之后也能让烤出来的派味道更加香甜,蛋液的加入增加派的营养和颜色,苹果果味香浓,美味可口。
主料
黄油 :60蛋液 :20
低筋面粉 :140
辅料
巧克力酱 :适量苹果 :2个
具体步骤
黄油软化后,加入糖,无需打发,稍微拌匀一下。
筛入低粉搓成玉米粉。
加入蛋液将面团揉成团状,用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏一小时。
苹果去核切丁
黄油融化放入苹果
加入柠檬汁和45克白糖,继续加热至苹果变软糖融化,离火晾凉
面团取出,擀成比派盘大出一圈的薄片。
将晾凉的苹果馅填入抹平。
放入烤箱提前预热好的烤箱200度上下火,中层烤20分钟。
烤好后不要移动,也不要立刻脱模,要等凉了再动。然后在淋上巧克力酱