主料
鸡蛋 :2个白巧克力 :120
青苹果 :1个
黄油 :50
牛奶 :100ml
低筋面粉 :1杯
辅料
肉桂粉 :1勺烘焙粉 :1/3勺
白糖 :1勺
具体步骤
1. 白巧克力和黄油隔水化开,入白糖,打至顺滑。入打散的鸡蛋液,一边加一边搅拌。加入牛奶,搅匀。
2. 将粉类慢慢加入液体中,搅至没有颗粒。加入切丁的青苹果。
3. 烤箱预热190度,将模具垫上烘焙纸,倒入面糊,烘烤45分钟。20分钟时换个方向。
我用的煤气烤箱,电烤箱时间自动调整。这款蛋糕口感和布朗尼极相似。只是巧克力换成了白的,核桃换成了肉桂和苹果丁。