猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,对于我们健康来说也是很好的,所以今天这道彩椒爆肚片当然是吃货的福利啦,爽口的猪肚加上甜甜的彩椒,绝对是配饭的一道美味,喜欢的快快收藏起来做起来吧
主料
猪肚 :500彩椒 :150
辅料
姜葱蒜 :适量具体步骤
猪肚洗净片成片状洗净
锅中烧开水将猪肚焯水去除杂质和异味
焯好的猪肚立即放入冷水中清洗干净
沥干水份的猪肚备用
.彩椒洗净片成块状备用
葱姜蒜切片小片备用
锅中倒入底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜片爆香
放入一品鲜酱油、糖、料酒翻炒均匀
放入猪肚开始大火爆炒
加入彩椒一起翻炒均匀
猪肚一定不要爆炒时间过久会影响口感炒好放入盐和味精调味即可
美味的彩椒爆肚片大功告成了成入盘中