>
主料
辅料
具体步骤
1.粳米淘洗干净后,加水煮成浓粥;
2.将猪肝、瘦肉切成薄片,加入少许盐、白糖、油、生姜丝、陈皮末、米酒或料酒、生抽拌匀腌制15分钟;
3.把煮好的白粥加热沸腾,将腌制好的猪肝、瘦肉放入沸腾的白粥中,大火煮3-5分钟。
4.关火后可往粥里撒上白胡椒粉、盐、香油调味,盛入碗中,撒上葱花,香菜,一碗香浓美味的猪肝瘦肉粥就做好啦。