蒜苔炒滑子菇,蒜苔性质温和,多食无妨,而且还能调和脏腑,另外还能够起到防癌杀菌的作用,对治疗腹痛也有作用。滑子菇也叫珍珠菇,原产于日本,产量大,营养高!蒜苔炒出来带有鲜味,脆脆的口感,配上滑子菇独特的鲜味,两者居然很融恰。
主料
蒜苔 :150g滑子菇 :250g
辅料
花生油 :15ml蚝油 :10ml
大蒜 :10g
香肠 :50g
姜 :10g
胡萝卜 :30g
具体步骤
1.准备食材
2.滑子菇用水焯一下
3.热锅放油,放入姜和蒜爆香
4.放入蒜苔和胡萝卜翻炒几下
5.放入滑子菇翻炒几下
6.放入玉米肠
7.翻炒几下
8.放入蚝油炒匀
大火快炒