主料
糯米粉 :200辅料
白糖 :50豆沙 :适量
草莓 :适量
牛奶 :120
椰蓉 :适量
具体步骤
1.准备好原料。
2.糯米粉和白糖混合加入牛奶,搅拌成均匀的糊状;
3.将米糊放入蒸锅蒸20分钟左右,取出微温的时候,用手蘸些食用油,揉捏一下面团,直到面团有些Q;
4.取适量豆沙,包裹草莓,草莓顶端空着;
5.取一小块糯米团放入涂油的保鲜膜或保鲜袋中,擀成片,然后将刚弄好的豆沙草莓包好;
6.将包好的糯米团放入椰蓉中滚一下,均匀的沾上椰蓉即可。
糯米团很粘稠,适当用些食用油就好操作了。