>
主料
辅料
具体步骤
1.黄花菜去蒂洗净
2.放到开水里焯一下
3.捞入冷水中
4.攥干去水
5.放入青瓜丝
6.放入蒜末、白糖、酱油、盐、醋等
7.调匀即可
烹饪技巧
听老人们讲,黄花菜不能生吃,要么炒,要么用开水焯。