#DIY#芥末辣椒酱如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

姜 ：15公克
腌渍辣椒 ：100公克
芥末粉 ：25公克
冷开水 ：40cc
盐 ：8公克
温开水 ：30cc
沙拉油 ：100cc
香油 ：适量
细砂糖 ：2大匙
白醋 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 姜、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎。

2. 芥末粉用温开水调匀静置10分钟备用。

3. 起一锅放入沙拉油及香油烧热约60℃，放入作法1的辣椒泥及细砂糖、白醋以小火炒约5分钟，呈现浓稠后起锅。

4. 待作法3的辣椒酱放凉后与作法2一起拌匀即完成。