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主料
辅料
具体步骤
豆腐切块,拿水煮一下.恺妈觉的煮一下会浪费豆腐里的营养,于是就自己改了一下做法,上锅蒸了一下。
另起一锅,煮上适量水,加花椒,姜片,适量盐,煮开即可。
将花椒水放凉。
豆腐块放入花椒水,蒙上一层保鲜纸,等待发酵.温度20度的话,发酵三四天就好了。