主料
黄瓜 :1根番茄 :2个
洋葱 :半个
青椒 :半只
香菜 :2棵
辅料
干罗勒 :少许盐 :适量
白砂糖 :适量
香醋 :适量
油 :适量
具体步骤
1. 材料。
2. 1个番茄切小块;另一个番茄用开水烫 一下去皮切小块;
3. 去皮的番茄加盐、糖适量,醋几滴,再加干罗勒少许拌匀;
4. 锅中加油少许,把拌好番茄倒入,加盖煮约6分钟;
5. 煮好的番茄酱;
6. 黄瓜拍松切小块;
7. 洋葱切碎;青椒切小粒;香菜切末;
8. 所有材料入一大碗中,加盐适量拌匀即可。如用超市买的罐装番茄可省略4、5、6步骤。