美味梅菜炒五花肉如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：250
梅菜 ：20
辣椒 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 五花肉片，放油、盐、生抽，腌制10分钟；

2. 梅菜浸泡5分钟，捞起，不需要太久；

3. 蒜、姜切小，备用；

4. 辣椒切好备用；

5. 热锅，倒油，放五花肉下锅，煎微黄，翻开，微黄，锅会有油，

6. 放入蒜、姜、辣椒下去炒

7. 把梅菜干加入，并加一点点水，一起焖；

8. 放盐、生抽（调味），翻炒，起锅；

9. 美味的客家菜出来了。

烹饪技巧

1、用五花肉比较好吃；2、梅菜不需要浸泡太久，五分钟即可；3、不吃辣的可以不放辣椒；