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主料
辅料
具体步骤
将面粉与酵母粉掺在一起,用水和成面团,醒发。
猪肉洗净剁成肉末,放入盆内,加入酱油、盐、料酒、葱姜末、味精、香油顺时针搅动。搅成至黏性即成馅料。
将醒发好的面团揉匀揉透,分成大小均匀的面剂。将面剂擀圆,做包子皮。
将包子生坯摆入蒸锅中,冷水入锅,旺火蒸熟出炉即可享用。