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主料
辅料
具体步骤
1.热锅加油,放入葱,生姜
2.加入带鱼,煎至两面金黄
3.加入料酒,老抽,生抽,蒜瓣,适量温水,大火煮开
4.加入适量水
5.加入大蒜,大火收汁,加入适量盐调味,起锅
6.起锅
烹饪技巧
煮的过程中不要总用铲子动,适量掂锅,防止鱼煮碎