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“一款爽口小菜”
1、将海蜇洗净切条,黑木耳泡发,去根。胡萝卜洗净切丝。
2、将锅内加水烧开。把切好的海蜇胡萝卜放入开水迅速烫一遍,放入凉水过一下。捞出,控干水分。把木耳撕一下或者切条。和海蜇胡萝卜一起放入容器内
3、加入适量的盐,味精,白砂糖,耗油,陈醋(米醋根据自己喜欢的口味使用),搅拌均匀即可
醋的选择可以根据自己对酸度的喜好决定。陈醋会相对酸一点。