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“夏天凉拌菜频繁上桌,今天来一道比较简单的但又吃不厌的海带黑木耳。”
1、海带需泡发。
2、黑木耳需泡发。
3、泡发好的海带清洗干净切丝。
4、锅中放水烧开,下黑木耳,海带丝加点白醋。
5、大火煮三分钟左右。
6、捞出来过冰水口感更好(如果有充足的时间过凉水后拌上酱汁再入冰箱保存想吃的时候取出,很方便)。
7、酱汁:蒜末,老干妈,酱油,乌醋,香油,混合拌匀。
8、将海带丝,黑木耳放入大碗与酱汁拌均匀即可。
9、成品图,加点香菜点缀一下。
10、成品图。