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1、处理鸡腿肉:鸡腿肉用大料、桂叶煮熟。
2、放一点料酒去腥。
3、煮好的鸡肉去皮去骨用手丝碎,腐竹泡发,黄瓜、胡萝卜切丝,蒜拍碎。
4、放入麻油和芝麻油。
5、辣椒油。
6、鸡精、盐、糖。
7、酱油。
8、陈醋。
9、芝麻酱用一点水化开。
10、搅拌均匀。
11、夏天不错的选择。