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1、西瓜取出果肉,去皮。
2、切厚片。
3、放大碗里。
4、加食盐。
5、拌匀腌制。
6、这是腌制2小时的样子,最好是把白色部分腌制成透明状。
7、用清水反复清洗浮盐,洗到你尝一下,咸味合适。
8、撰干水分放容器内。
9、放鸡精和白糖。
10、放陈醋。
11、放生抽。
12、拌匀。
13、放香油拌匀即可。
14、成品。
咸中带酸甜。可以根据自己的喜好做调整。