桔子皮酱的做法 桔子皮酱怎么做

“每逢金秋，外婆家的桔树上总是硕果累累，而我感兴趣的不仅是酸酸甜甜的瓤，那香喷喷的桔皮也是能诱惑我的美味。是不是有点不可思议呢，哈哈，你也跟着试试或许就会恍然大悟了。”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

桔子皮酱的做法步骤

• 1、桔子皮用水煮一下，然后出锅用冷水漂一天。

• 2、桔子皮切成小丁。

• 3、热锅冷油，下剁椒炒出辣味。

• 4、下桔子皮炒。

• 5、调入适量生抽。

• 6、调入少量盐和适量味精。

小窍门

桔子皮一定要先煮过，然后用水漂，不然会很苦。