熬猪油的做法 熬呀熬呀熬猪油 熬猪油怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

熬猪油的做法步骤

• 1、猪板油买回来洗干净切小块，锅里入水烧开

• 2、生姜切片放进去，水烧开后转小火慢慢熬

• 3、水分慢慢蒸发，开始出油了

• 4、继续小火熬制。油越来越多

• 5、熬到板油变成油炸，油全部吐干净，盛到碗里冷却，可以用纱网过滤下油炸。这样猪油凝固后更白净

• 6、油渣也别浪费，撒点盐酥脆，特别好吃

• 7、放冰箱冷冻保存，能用很久，马上中秋节了，做蛋黄酥或者苏式月饼，都用的到，平时做千层饼和葱油饼，起酥也好，还特别香，蒸馒头放点，馒头又虚又香。不过三高人群要少吃。