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“虽然我是南方人,但很喜欢北方的吃法,喜欢吃馒头,喜欢做点肉酱,夹着馒头、拌着面条,特别美味特别香。”
1、准备食材
2、肉末用料酒、盐、生抽腌一下
3、其余都切丁
4、起油锅煸炒肉末
5、放入胡萝卜、豆豉
6、放入其余食材,稍放点开水,放生抽和老抽
7、放甜面酱
8、放蚝油
9、放拌饭酱
10、最后收汁撒上葱花
杏鲍菇容易出水,水量放的不要太多