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“给宝宝周岁做的8寸蛋糕”
1、将蒸热的油和过筛的面混合
2、添入六个蛋黄和一个全蛋液,搅匀
3、六个蛋清内分三次加入60g糖打发至干性发泡
4、将三分之一打发好的蛋液倒入,搅匀(不可转圈搅)
5、将剩余打发的蛋液倒入搅匀
6、将液体倒入模具
7、中高火烤7分钟,烤好后放凉备用
8、进口奶油加40g糖打发
9、蛋糕坯用刀切成两份,中间裹上奶油撒上芒果丁。将奶油抹在整个蛋糕坯表面,放上水果摆好造型即可。