把螃蟹放入清水中浸泡十分钟,用牙刷搓洗。清洗螃蟹时不要只刷螃蟹表面,要多注意刷螃蟹腿和螃蟹身子交接的地方,还要把螃蟹腹部的盖子打开仔细清洗,将螃蟹肚子里的排泄物挤干净,再进行冲洗。蒸制螃蟹时,可以加入少许料酒和姜片,可以起到去腥的作用。
螃蟹蒸着吃怎么洗
可口屋
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