豆浆中含有胰蛋白酶、皂素等物质,充分煮熟以后才能饮用。煮豆浆的时间要充足,豆浆出现假沸后,需要继续加热,三分钟至五分钟,待锅中的泡沫完全消失即可。煮好的豆浆可以单独饮用,也可以添加适量的白糖一起喝。煮好的豆浆需要及时饮用,不要放置过久,以免变质。
豆浆为什么要煮沸
可口屋
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