茭白的口感偏脆,质地稍软;笋的口感清脆。茭白和笋的外观不同、吃法不同。茭白的外表呈绿色,里面的肉质洁白,外皮光滑,形状不一,有的扁瘦,有的有点弯曲;笋的外皮呈青色,里面的肉质也呈白色。茭白的吃法多样,可以炒着吃、凉拌吃;笋可以直接炒着吃,也可以晒干之后煮汤吃等。
茭白和笋口感有什么区别
可口屋
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