烤扇贝串的做法 烤扇贝串怎么做
食材明细主料扇贝（适量）辅料酱油（适量）十三香（适量）料酒（适量）五香（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）烤扇贝串的做法步骤1、扇贝化冻洗净。2、加酱油、十三香、料酒拌匀腌一晚上。3、用竹签或牙签穿上串。4、电饼铛抹油煎熟即可。5...
来这里 帮你实现你想要实现的海鲜自由
就是奔着这里的三文鱼和不限量的哈根达斯去的，店里的环境很好，妥妥的拿起我的爪爪伸向了我的最爱。说实话我觉得这个价位的海鲜自助这里算是很不错的了，人均￥85，喜欢的三文鱼刺身也是真的很不错啊，推荐推荐。这个哈根达斯的...
第一个吃螃蟹的人是谁 螃蟹适合搭配什么吃
螃蟹是大家都非常喜欢吃的一种海鲜，螃蟹肉非常鲜美，而且大多数烹饪方式做出来的螃蟹都是带有辣味和鲜味的。但是我想告诉大家，制作螃蟹的时候一定要将它煮熟，如果不煮熟的话，螃蟹里面一般都会有大量的寄生虫，吃进人的体内对...
茅根竹蔗马蹄糖水的做法 茅根竹蔗马蹄糖水怎么做
“广东人爱喝汤也爱喝糖水用食物天然的糖分得到甜的口感并且具有清热润肺的功效”食材明细主料竹蔗（一根）马蹄（8颗）胡萝卜（1根）茅根（1把）辅料水（适量）甜味（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茅根竹蔗马蹄糖水的做法步骤1、竹蔗刮净外...
煮汤放嫩姜可以吗
10-18可以。煮汤的时候一般是煮肉汤居多，特别是肉排、大骨头、家禽等等。尽管这些肉类经过焯水后，腥味闻着会减少一些，但在煮肉汤的时候加入嫩姜，会大大地减少腥味，使品尝起来更加鲜美。煮汤的时候，最好是沸水下嫩姜，这样可以让嫩...
竹笋煮汤时竹笋要不要焯水
02-26需要。新鲜的竹笋中含有大量的草酸，竹笋本身里有苦涩味，直接炒竹笋会把竹笋中苦涩味道发挥出来，因而影响口感，会让竹笋变得苦涩无味，焯水能够除掉竹笋本身自带的苦味，还可以除掉竹笋中大量草酸，让竹笋变得好吃起来。焯过水...
煮汤什么时候放白胡椒粉
10-31汤翻滚的时候或者出锅的时候放白胡椒粉。煮汤的时候为了增味，一般会在汤滚之后放白胡椒，但是放得量的多少因人而异。有的人可以喝胡椒味的汤且愿意喝，可能煮汤的时候就会放稍微多一些，有些人适应不了，可能就会不放或者少放...
竹笋怎么煮汤
06-05竹笋炖山药排骨、竹笋炖鸡和香菇、竹笋炖腊猪脚。竹笋可以搭配山药和排骨进行炖煮，爱喝老火靓汤的人可以煲开后用小火进行慢炖，汤炖好后色泽偏白，山药粉糯，竹笋口感清脆，排骨的肉也是入口即化。竹笋炖鸡，准备一只童子鸡焯水...
百合怎么煮汤
12-11与银耳、莲子、红枣炖。跟百合搭配一起煮汤的食物是有很多的，比如银耳，莲子，桂圆，红枣等等。用百合煮汤，要将百合洗干净，然后要用清水浸泡半个小时，把自己喜欢吃的食物跟百合一起在锅里炖就可以了。最好使用专门炖汤的锅，这样...
鱼怎么煮汤
04-09做鱼汤操作相对简单，鱼要是新鲜的活鱼，要整条鱼里里外外的洗干净，煮八到十二分钟左右就可以了，还要在鱼身上划几个刀口，这样子会比较的入味，要注意鱼是比较腥的，要放点生姜去腥，煮熟后鱼汤就会变成乳白色，就像牛奶一般，味道非常...
虾仁煮汤怎么做好喝
04-22加入适量姜以及蔬菜或者菌菇一起煮。煮虾仁汤的时候调料不需要放太多，放适量的食用盐，姜丝，蒜泥，花椒粉，葱花即可，这样煮出来的虾仁汤原汁原味非常的美味。虾仁在保存的时候要放在冰箱里冷冻保存能保存1个月左右，吃的时候在...
美味的鸡腿煮汤如何做简单又美味
03-25准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟萝卜白菜各有所爱，希望喜欢这些食材的朋友们都能来学会我今天要推荐给大家的这道鸡腿煮汤，大家都来亲自试一试吧，这是一道不仅营养健康，而且很美味的菜，自...
山药黄花菜煮汤的功效作用
04-29说到山药黄花菜想必很多朋友们一定对此感到十分熟悉，因为这两种食材是我们日常生活中十分常见的食物，对我们的身体健康十分有好处，因此很多朋友们都很喜欢食用这两种食物，那么，山药黄花菜煮汤的功效作用有哪些呢？去了解下吧...
为什么铁锅煮汤会发黑
02-27铁锅在高温下会析出铁离子等，尤其遇到酸性食物会更加明显。铁锅煮汤会发黑，可以更换不锈钢锅或是陶瓷锅等。每次用完铁锅需要清洗干净，用毛巾擦干表面的水分，这样可以避免铁锅生锈。刷洗铁锅时，需要避免使用钢丝球等，以免将...
螃蟹可以煮汤吗
06-14可以。螃蟹是可以煮汤的，并且煮出来的汤味道很鲜美，只不过使用螃蟹煮汤的时候需要注意火候和时间。螃蟹个头正常的情况下放在汤里煮15至20分钟左右即可，煮时间太久，不仅会让螃蟹的肉质口感变差，汤里面的嘌呤也会随着时间的...
赤松茸怎么煮汤
10-30将赤松茸洗干净，切成片，锅里倒入水，水烧开以后等待两三分钟，接着放入切好的赤松茸，等到水再次烧开，把鸡蛋打散顺着锅边加入，形成漂亮的蛋花，最后在出锅之前放入适当盐和胡椒粉即可。赤松茸可以炖鸡汤，也可以炖鸭汤，在炖汤之前要...
鱼和什么菜一起煮汤比较好 鱼的营养价值有什么
03-17我们中国人吃饭讲究一个习惯，那就是每一次吃饭的时候除了会准备几个菜之外，还会准备一些汤。汤的种类也是有很多种的，有的人喜欢喝鱼汤，那么鱼和什么菜一起煮汤比较好呢?一、鱼和什么菜一起煮汤比较好可以和鱼一起煮汤的...
山参能与什么煮汤
12-03猪蹄，鸡肉，大枣，乌龟等。山参以清炖为主要食用方法，山参的食用价值很高，但是并不能当作普通的食材来经常食用。因为山参现在数量十分稀少，在选购的时候要仔细观察参的形体、纹路等。山参煮汤的时候不可煮的过久，避免影响其食...
平菇煮汤需要焯水吗
07-19需要。菇菌类用水焯一下再做菜，虽然损失了一些鲜味，但食品安全的度数会更高些。因为平菇等食用菌是腐生菌类，只有在已经腐烂的营养基上才能生长，而且生长在潮湿的环境中，这种环境下的有害微生物能会附着于平菇等食用菌的可...
下火的枸杞叶煮汤如何做简单又美味
06-10准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟枸杞叶煮汤是一款以枸杞叶为主的汤类食品，和青菜汤一样的道理，枸杞有补血明目的作用，所以枸杞叶当然作用也不小，可以下火去热，特别适合夏天降降火，口感爽脆...
煮汤用什么淀粉勾芡？ 淀粉有哪些种类？
03-09咱们平时在做汤的时候，不管是做诱人的肉汤还是那种新鲜的蔬菜汤，勾芡是其中必不可少的步骤之一，那么你知道煮汤用什么淀粉勾芡?淀粉有哪些种类?下面一起来了解一下。一、煮汤用什么淀粉勾芡土豆淀粉。勾芡就是指在菜肴做...
鱼滑煮汤配什么 鱼滑有哪些功效与作用
01-04鱼滑是福建福州市的地方传统特色小吃之一，在福州的传统小吃市场中，经常都能看到鱼滑的踪影，我们都知道，鱼滑煮汤是非常美味并且富有营养的，那么鱼滑煮汤应该配什么呢?鱼滑有哪些功效与作用?如果大家感兴趣的话，就一起看下去...
海瓜子可以煮汤吗 海瓜子还有其他做法吗
02-21海瓜子是一种很小的贝类，由于很小，形状也像瓜子，所以叫做海瓜子。海瓜子产量很大，每年8-9月就大量上市了。肉质比较鲜美，受到大家的欢迎。那么，有人会问海瓜子可以煮汤吗，怎么做才好吃?一、海瓜子可以煮汤吗当然可以的1.特色...
营养棒骨煮汤如何做简单又美味
10-26准备时间:2小时30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪棒骨：两根辅料盐：1勺八角：1个枸杞：1把花椒：10粒鸡精：1勺葱段：2个姜片：2片炖肉粉：1勺香菜：少许黄酒：1勺具体步骤1.将切成小块的棒骨洗净，放入烧开的沸...
自制 温州风味－熬煮汤年糕如何做简单又美味
11-19准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料年糕：200大白菜：适量腊肉：适量胡萝卜：适量葱丝：适量虾米：适量香菇丝：适量盐：适量黄酒：适量鸡精：适量辅料具体步骤1.材料大合照2.热锅下油后依次放入：葱丝、胡萝...
腊肉煮汤为啥是乳白色
04-28咸肉中的油脂在烧制到一定温度时，油脂会分解成小分子并且溶入水中形成乳剂就会呈现乳白色的汤汁。咸肉可以加入冬笋、五花肉、百叶结、海带等各种食材制作成腌笃鲜，鲜香诱人，美味可口。咸肉可以蒸熟后切片直接食用，在蒸前...
煮多久的汤才算老火汤 煮汤的时候需要注意什么
11-09对于广东人来说，除了每天早上喝早茶之外，吃饭也少不了喝汤，尤其是老火靓汤在当地是非常受欢迎的，但是对于老火汤的定义，很多人都是比较模糊的，今天我们就来说一说煮多久的汤才算老火汤?一、煮多久的汤才算老火汤一般煮2~3个...
黄瓜煮汤需要去皮吗
03-03不需要。黄瓜可以和很多食材搭配做成汤，像皮蛋黄瓜汤、黄瓜鳝鱼汤、薏米扁豆老黄瓜汤、老黄瓜瘦肉汤、番茄老黄瓜汤、黄瓜鸡蛋汤等。鳝鱼腥味比较浓重，需要放入姜片，用七成热的油煸炒鳝鱼，直到酥脆再放黄瓜以及其它配料下...
鲫鱼可以和什么一起煮汤
09-08豆腐、笋片、山药、黄芪等。鲫鱼在煮汤之前需要腌制一段时间，这样才可以将鲫鱼中的腥味去除掉，腌制的时候需要在鱼的内外都涂抹上食盐，腌制十分钟左右的时间就可以。鲫鱼在煮之前可以先煎一下，煎的时候不能用太大的火不然...