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用筷子戳一下可以轻松的将鹅肝戳到底的表明已经熟了。鹅肝在煮之前需要先将鹅肝上的经络去除干净，否则会留下鹅的腥味且影响食用口感。处理好的鹅肝放入水中煮熟即可，除了可以煮熟后食用，还可以将鹅肝蒸熟或是烤熟后食用。
