爆裂玉米。这种玉米的果穗和籽粒比普通玉米的要小且结构更坚实,若遇到高温时还有较大的膨爆性。籽粒常见为黄色或白色,但也有红色、蓝色、棕色甚至花斑色。注意制作爆米花时加入的糖需要是特别细的细沙糖。普通的玉米粒是不能做爆米花的。
做爆米花的玉米是什么玉米
可口屋
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