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盐水浸泡、加淀粉和用淘米水浸泡。蓝莓外面有一层白霜，这个白霜是起到保护蓝莓的作用，所以不需要将白霜清洗干净，新鲜的蓝莓可以放在盐水当中浸泡十分钟，在用手搅拌两下，捞出后用清水清洗就可以，或者将蓝莓放在清水当中，加入面粉或者淀粉，搅拌两下浸泡十分钟清水洗净就可以。
