二荆条辣椒、子弹头辣椒。制作泡椒使用的辣椒,可以根据喜好酌情选购。制作泡椒时需要将辣椒清洗干净,晾干水分,添加大料、小茴香、桂皮、食用盐、冰糖等佐料,放入菜坛腌制即可。腌制泡椒时需要避免阳光直射以及高温等环境,以免泡椒滋生细菌引起变质现象。
泡椒是用什么辣椒做的
可口屋
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