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直接吃、煮汤吃、炒着吃、炖着吃。泡椒可以当做小菜直接吃。泡椒炒着吃，可以制作泡椒炒鸡丁、泡椒炒鸡杂、泡椒炒肉丝等美食。泡椒煮着吃，可以制作泡椒鱼块、金针菇番茄牛肉卷、剁椒鱼头、柠檬泡椒藕片、泡椒酱萝卜等美食。吃不完的泡椒，可以放在冰箱冷藏保存。
