砂糖橘怎么储存才好
冰箱冷藏保存。保存砂糖橘时，将冰箱调至4-6度，把砂糖橘装入食品袋中，放在冰箱冷藏存放即可。购买后的砂糖橘最好尽快食用，不宜放置过久，以免影响砂糖橘的品质和口感。选购砂糖橘时，可以看一下大小，正宗的砂糖橘个头比较小，成...
高筋面粉可以做饺子吗
可以。高筋面粉和低筋面粉相比，高筋面粉当中的小麦含量更高，入手光滑，抓起来时不容易凝结成团，颜色也比较深。高筋面粉和出来的面更有筋道，适合做面包，用它来做饺子皮的话，饺子皮不容易破，不过用高筋面粉包饺子的时候要加入鸡...
茶叶解腻吗
解腻。茶，植物学名灌木或者小乔木，常绿木本植物，一般将它的叶片加工后作为一种饮料，我国的茶叶品种很多有绿茶、乌龙茶、白茶和花茶等等。茶叶的品质很重要，而茶叶的品质会受保存方式，贮存空间的影响，要注意对茶叶的保存，注意...
豌豆尖是荷兰豆苗吗
是。豌豆尖是豌豆苗，是豌豆的嫩茎叶，属于苗类蔬菜的一种，别名龙须苗、荷兰豆苗等。豌豆尖的烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以煮汤、凉拌等。豌豆尖炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配肉片等食材一起炒，口味会更加丰富。烹饪豌豆...
八宝饭配料有几种
09-2510种或10种以上。八宝饭的口味比较多，包括咸蛋黄肉松八宝饭、乌米板栗八宝饭、血糯米八宝饭、白糯米八宝饭、奶油糯米八宝饭、雪糯米爆浆八宝饭以及流心奶黄八宝饭等。制作八宝饭使用的食材，需要淘洗干净，放在清水中浸泡...
煎荷包蛋要热锅热油吗
08-17不需要。制作荷包蛋时，需要热锅冷油，这样煎出来的荷包蛋外形会更加美观，口感也会更软嫩。制作荷包蛋时，将锅烧热，添加适量的油，把鸡蛋打入锅中，小火慢煎1-2分钟，翻面继续煎，煎至两面金黄即可。煎荷包蛋使用的火候不宜过大，以免...
荷兰豆吃不了怎样保存
08-30冷藏或冷冻保存。吃不完的荷兰豆，可以装入食品袋中，密封好，放在冰箱冷藏存放，也可以将荷兰豆两端去除，放在清水中冲洗干净，沥干水分，放入锅中焯水2-3分钟，控干水分装入食品袋中，密封好，放在冰箱冷冻保存即可。荷兰豆的吃法多样，...
韶关小年吃什么
09-01白切鸡、莲藕排骨汤、荷兰豆炒肉、蒸腊肠。白切鸡做好以后，可以蘸着调制好的酱料一起吃，口味会更加丰富。莲藕排骨汤制作的主要材料为莲藕、排骨，辅料包括食用盐、生姜片等。排骨在烹饪之前需要清洗干净，冷水下锅进行焯水...
荷兰豆没焯水可以直接炒来吃吗
08-30可以。荷兰豆没有焯水直接炒时不容易使荷兰豆入味，不仅会影响食用口感，而且烹饪的时间也会变长。焯过水的荷兰豆使荷兰豆处于断生状态，再进行炒制的时候很容易很荷兰豆入味，而且口感清脆不生硬。荷兰豆可以和虾仁、腰果、...
桂圆为什么叫桂圆
09-25所处的地域不同，叫法不同。有的地方称桂圆为桂圆，而在广东一带会称桂圆为龙眼。桂圆一般指龙眼，为无患子科龙眼属植物，原产中国南部地区，分布于福建、海南、广西、贵州以及四川等地，花期为春夏间，果期为夏季。保存桂圆时，可以...
焯过水的荷兰豆还怎么保存
08-30冷冻保存。荷兰豆焯水以后，可以将荷兰豆放在冷水中过凉，捞出后空干水分装入食品袋中，系紧袋口放在冰箱冷冻保存即可。荷兰豆焯水的时间不宜过长，沸水下锅焯水2-3分钟即可。焯水后的荷兰豆可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆...
桂圆干怎么泡
09-25焖烧杯开水泡30分钟左右。用桂圆干泡水比较简单，将桂圆干剥开去核放入焖烧杯中，倒入开水，盖上盖子焖30分钟左右即可。桂圆干泡水时最好搭配菊花一起，口感香甜，风味更佳，也更加有食用价值。桂圆干除可以泡水外，还可以用来熬粥...
大烩菜的口味特点是什么
08-14咸鲜。大烩菜制作的食材丰富，包括五花肉、土豆、粉条、茄子、青辣椒、水发海带等，成品后食材熟烂，口感咸鲜。制作大烩菜使用的食材，也可以根据口味酌情添加。烹饪大烩菜的时间要足，以免影响食材的口感。吃不完的大烩菜可以...
炒荷兰豆需要用水焯一下吗
08-30需要。荷兰豆在炒之前进行焯水处理，既可以保持荷兰豆碧绿的颜色，也能缩短烹饪的时间。荷兰豆焯水时，将荷兰豆两端去除。放在水中清洗干净，沸水下锅焯水2-3分钟即可。荷兰豆焯水以后，可以放在冷水中过凉，能使荷兰豆的颜色变...
荷兰豆炒几分钟就熟了
09-011-2分钟。荷兰豆炒着吃时，将荷兰豆两端、侧筋去除，清洗后，沸水下锅，添加一勺盐和适量的植物油，煮半分钟，捞出控水，放入锅中翻炒即可。荷兰豆炒着吃，可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆炒肉片、荷兰豆炒藕片、荷兰豆炒百合以及荷...
荷包蛋怎么煎的
08-17小火慢煎。制作荷包蛋时，将平底锅烧干，添加食用油，将鸡蛋打入锅中，煎1-2分钟，方面继续煎，煎至两面金黄即可。煎荷包蛋使用的火候不宜过大，以免将荷包蛋煎糊。荷包蛋煎好以后可以撒上椒盐、芝麻粒，直接吃，也可以用于制作三明治...
豌豆尖什么时候可以掐
08-30长到20-30厘米。豌豆尖别名龙须苗、荷兰豆苗等，是苗类蔬菜的一种，质地柔软，味道清香。豌豆尖的烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以煮汤、凉拌。豌豆尖炒着吃时，既可以单独清炒，也可以搭配肉丝等食材一起炒，口味会更加丰富。烹饪...
晒干了的龙眼肉如何保存
09-26常温保存或冰箱冷藏保存。晒干了的龙眼肉放在常温保存时，将龙眼肉装入食品盒中密封好，或装入食品袋中密封后，放在常温阴凉通风处保存即可，也可以将密封后的龙眼肉，放在冰箱冷藏存放，这样更利于龙眼肉保存。选购龙眼肉时，可以...
为什么龙眼湿的叫龙眼干了叫桂圆
09-25含水量不同。龙眼又名桂圆。龙眼是海南地区的水果，盛产于热带地区。龙眼的外皮是黄褐色，果肉晶莹剔透，内有黑色的小果核。龙眼的形状类似于龙的眼睛，因此得名于龙眼。龙眼可以直接食用，也可以将龙眼烘干后制作成果干，可以作...
豌豆尖长成什么样可以掐了
08-30长到20~30厘米就可以掐了。豌豆尖不能长时间不掐，长时间不掐后再掐的话，豌豆尖的口感就会比较的差。豌豆尖在挑选的时候要挑选比较嫩的豌豆尖、没有异味、叶片没有黄的，这样的豌豆尖是比较新鲜的豌豆尖，豌豆尖在保存的时...
荷兰豆要焯水吗
09-01要。荷兰豆烹饪之前进行焯水处理，既可以保持荷兰豆碧绿的颜色，也能使荷兰豆的口感变得更好。荷兰豆焯水时，将荷兰豆清洗干净，沸水下锅，水开后再煮2-3分钟即可。荷兰豆是常见的食材，可以用于制作荷兰豆炒肉、清炒荷兰豆、荷...
为什么龙眼晒干了会变成红色
09-25水分蒸发。龙眼晒干后可以直接吃、煮粥吃、煲汤吃、泡水吃。龙眼干泡水吃时，需要将龙眼干外壳去除，放在玻璃杯中，添加热水，浸泡4-5分钟即可。龙眼干直接吃时，将龙眼干的外壳去除，直接食用即可。龙眼干煮粥吃时，可以搭配莲子...
蛋黄酥蛋液是蛋清还是蛋黄
08-14蛋黄。制作蛋黄酥时使用的蛋液，需要选择蛋黄，烤出来的蛋黄酥颜色会更好。蛋黄酥是传统的中式糕点，制作的主要食材为黄油、小麦粉、咸鸭蛋黄，辅料包括豆沙、白砂糖、水。制作蛋黄酥使用的咸鸭蛋黄，可以用鸡蛋黄代替。保存蛋...
煎荷包蛋是溏心还是全熟
08-18都可以。荷包蛋既可以制作溏心蛋，也可以制作全熟蛋。煎荷包蛋时，将食用油倒入平底锅中，打入鸡蛋，煎1-2分钟，翻面继续煎，煎至两面金黄即可。荷包蛋煎熟后，可以直接吃，也可以蘸着调制好的料汁一起吃。荷包蛋煎熟后需要尽快食用，...
荷兰豆焯水后的保存方法
08-30冷冻保存。荷兰豆焯水以后，可以放在冷水中过凉，捞出控干水分，装入食品袋中，密封好放在冰箱冷冻存放即可。荷兰豆焯水的时候，将荷兰豆清洗干净，沸水下锅焯水2-3分钟即可。荷兰豆焯水的时间不宜过长，以免荷兰豆的质地过软，吃起...
水煮肉片用什么肉好
09-26猪肉、羊肉、牛肉。制作水煮肉片时，可以根据口味酌情选购食材。水煮肉片是常见的美食，是地方创新名菜，属于川菜系，成品后色泽红亮，口感麻辣。水煮肉片制作的主要食材为猪肉、辅料包括花椒粒、干辣椒等。肉片在煮之前，需要清...
虾仁炒几分钟就熟了
08-303分钟左右。虾仁是比较易熟的肉类，只需要翻炒3分钟，颜色变红即熟。翻炒时间过久，肉质变老，口感不佳，同时还会造成部分有益成分的流失。虾仁搭配鸡蛋或韭菜等菜品，味道鲜香可口，受到大家的喜欢。虾仁除炒食外，还可以搭配猪肉、...
为什么桂圆干叫桂圆干
09-25烘干后的干果。桂圆干肉质为金黄色，含水量少，口感甜。选购桂圆干时可以用纸巾擦拭，品质好的桂圆干没有染色现象。选购桂圆干时可以闻一下味道，品质好的桂圆干带有香味，品质差的桂圆干闻起来会有异味。桂圆干的吃法多样，既可...
桂圆干怎么泡水
09-25沸水冲泡即可。桂圆干泡水吃时，将桂圆干的外壳去除，放入玻璃杯中，倒入沸水，浸泡4-5分钟即可。桂圆干的吃法多样，既可以泡水吃，也可以煲汤、煮粥、直接吃。桂圆干直接吃时，将桂圆干的外壳去除，直接食用即可。桂圆干煮粥吃时，可...