电磁炉专用锅和普通铁锅的区别其实并不大。一般来说,平底面积在12~26平方厘米,铁锅、有磁性的不锈钢锅、搪瓷锅这类含有固定铁质成分的锅具都是可以在电磁炉上使用的,其中,精铁锅的受热效果最好,也是最安全的材质。但铝锅和无磁性的不锈钢锅是不可以在电磁炉上使用的,因为这些材质的锅具材料电阻率都过大或过小,并且磁导率很低,容易导致电磁炉出现负荷异常并且不能正常工作的情况。所以市面上售卖的电磁炉专用锅,其实和日常生活中用的普通铁锅相差不大,普通的铁锅也是可以在电磁炉上使用的。
电磁炉专用锅和普通锅有区别吗
可口屋
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