是海胆籽。海胆籽是海胆的生殖组织,颜色成黄色,在打开海胆后,海胆籽是可以食用的部分,判断海胆籽是否新鲜的方法有很多,肉眼观察海胆籽是否有黑褐色的物质存在,若存在,再闻一下是否有腐烂臭味,出现了腐烂臭味则代表海胆籽不新鲜,不能食用。
海胆里的黄色是什么
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是海胆籽。海胆籽是海胆的生殖组织,颜色成黄色,在打开海胆后,海胆籽是可以食用的部分,判断海胆籽是否新鲜的方法有很多,肉眼观察海胆籽是否有黑褐色的物质存在,若存在,再闻一下是否有腐烂臭味,出现了腐烂臭味则代表海胆籽不新鲜,不能食用。