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放在冰箱中冷冻保存。记得要用塑料的保鲜袋或者保鲜盒进行密封好，放入冰箱的冷冻柜中进行保存， 等到需要食用的时候，再拿出来冷水解冻后，再在淡盐水中过一遍就可以食用了。泡过盐水的菠萝要尽早食用，因为食盐中有硝酸，不可放太久。
