蛋龙卷的做法 蛋龙卷怎么做
“发好了一团面，本想做一些肉龙卷，可又临时改变了主意，觉得用鸡蛋代替肉末应该也不错，就决定试试，肉龙卷下次再做吧！”食材明细主料中筋面粉（300g）全麦面粉（500g）鸡蛋（3个）辅料油（少许）盐（1小勺）淀粉（适量）葱花（适量）酵母（10g）温水（100ml）水（30...
金牌豆皮卷的做法 金牌豆皮卷怎么做
食材明细主料肉条（适量）香菜（适量）辅料葱丝（适量）金针菇（适量）配料COOK100烤肉料（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）金牌豆皮卷的做法步骤1、COOK100烤肉料。2、腌豆皮，放入冰箱一晚上。3、瘦肉切成条，腌制一晚上。4、腌好的肉...
冬瓜薏米糖水的做法 冬瓜薏米糖水怎么做
“好热好热好热，我真的好热~~虽然立秋了，但是气温没有一点儿要降下去的意思，尤其是运动完了，全身的衣服都湿透了。所以就需要一碗消暑解热的糖水O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料冬瓜（500g）薏米（100g）辅料冰糖（1块）清水（1L）甜味（口味）...
葡萄鱼这道菜的口味特点是什么
外酥里嫩，酸甜。葡萄鱼是安徽省的名菜，制作的主要材料为腌制的青鱼，炸制后表面会有葡萄粒状，表面会淋上芡汁。制作葡萄鱼时，可以将适量的青菜，清洗后进行焯水处理，摆放在鱼肉旁，可以使菜品更加美观。葡萄鱼做好以后需要尽快食...
酱煎鱼排的做法 酱煎鱼排怎么做
12-28“生活需要有仪式感，将鱼用制作牛排的方式进行烹饪，无油煎制，简单，快手，低脂高蛋白，这样一道煎鱼，相信你也会喜欢。”食材明细主料青鱼（500克）调料六月鲜10克轻盐特级原汁酱油（2勺）味达美臻品料酒（2勺）黑胡椒（2克）酱香（口味）蒸（工艺）廿分...
好吃的煎鱼肉饼如何做简单又美味
05-10准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟煎鱼肉饼是家庭中比较不常见的一种饼。但是他具有很多的功效，如补钙、消食、抗衰老、降压，可以强身健体，对人的身体可以说好处大大的。他的做法很讲究，所...
酱香煎鱼的做法 酱香煎鱼怎么做
12-31“今年的钱，特别难赚，有时，买菜的时候会考虑要好吃又实惠，鱼就是不错的选择，一条罗非鱼15块钱可以吃两餐！”食材明细主料罗非鱼（1条）酸菜（1颗）辅料食用油（1勺）盐（1.5匙）姜（1小块）葱（3根）鸡粉（少许）五香粉（少许）生抽（适量）老抽（适量）生粉（1匙）蚝油（...
煎鱼饼的做法 煎鱼饼怎么做
03-01食材明细主料草鱼（适量）辅料烤料（适量）姜粉（适量）配料白胡椒（适量）料酒（适量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）煎鱼饼的做法步骤1、草鱼一条，去头去骨。2、将鱼肉剁成鱼泥。3、放烤料、料酒、白胡椒、姜粉一个方向拌匀。4、拌好...
美味的香煎鱼饼如何做简单又美味
01-26准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料皖鱼肉：300辅料姜：适量淀粉：适量葱：适量盐：适量油：适量具体步骤1.皖鱼肉。2.鱼肉切片。3.剁碎加适量盐一起剁。4.剁好的鱼肉5.剁好的鱼肉加入葱花，姜蓉，...
鲜嫩百里香煎鱼如何做简单又美味
03-07准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料海鱼：300辅料百里香：5胡椒粉：适量盐：适量具体步骤把所有材料准备好。百里香洗干净，剁碎。鱼洗干净，去掉内脏后沥干水分，再用刀轻轻划三下。.放进大碗里，...
香煎鱼子饼的做法 香煎鱼子饼怎么做
01-05“今天的鱼有好多鱼子，做个鱼子饼也不错！”食材明细主料鱼子（1盘）辅料鸡蛋（1只）面粉（半碗）味椒皇（适量）十五香（适量）柠檬片（3片）蚝油（适量）葱头（3根）姜（1块）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎鱼子饼的做法步骤1、材料准备好。2、鱼子...
好吃的香煎鱼如何做简单又美味
01-09准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟好久没有做鱼来吃了，今天就不做最爱吃的酸菜鱼了，做一个好吃的香煎鱼尝尝吧，如此美味营养又健康的一道佳肴，你还在等着什么呢，吃货们都自己动手做一做吧，自...
香煎鱼的做法 香煎鱼怎么做
12-29食材明细主料小鳎目鱼（适量）辅料盐（适量）面粉（适量）玉米油（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）姜丝（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香煎鱼的做法步骤1、小鳎目鱼撕去外皮，去腮，洗净控水。2、放入适量盐，葱姜丝，腌制二十分钟。3、调个面...
家常蒜煎鱼如何做简单又美味
11-04准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼：几尾辅料蒜：两片姜：几丝酱油：适量具体步骤1.鱼洗干净，先下油，蒜，姜。待锅热后下鱼。2.在鱼煎得两面熟后在鱼上淋上酱油，再淋上一些水。3.盖上锅盖焖一...
滋补的香辣豆豉煎鱼籽如何做简单又美味
05-02准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟香辣豆豉煎鱼籽这道美食经常出没于人们的餐桌之上，富含丰富的营养物质，所需要的食材主要为鱼籽。鱼籽作为鱼中一种鲜美而又营养的美食，备受人们的喜爱，而...
番茄酱煎鱼的做法 番茄酱煎鱼怎么做
01-13“奥运礼服“番茄炒蛋”火了。随着奥运比赛如火如荼的进行，你还在吃番茄炒蛋吗？NO、NO、NO，来一道比番茄炒蛋更营养的菜——番茄酱煎鱼，为中国的运动健儿加油！”食材明细主料皖鱼（500克）生菜（50克）辅料番茄酱（20克）油（5克）盐（3克）酱...
煎鱼块一般用什么鱼
10-08草鱼，带鱼，鳕鱼，小黄鱼。煎制鱼块的时候要选肉厚刺少的鱼块，煎制鱼块时要等锅里的油烧至冒小泡在把鱼块放入锅里煎制两面金黄即可。煎制好的鱼块保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存能保存2-3天不变质坏掉，香煎...
煎鱼用什么锅最好
10-17传统铁锅即可。煎鱼之前，现将铁锅洗净，用姜来回搽锅底，开始热油煎鱼，这种方式不会粘锅，且出菜迅速，简单易行。除此之外，在鱼身上裹上一层蛋汁再下锅进行煎炸，也能带来煎鱼不粘锅的效果，且菜品会带上一层淡淡的蛋香，十分美味可口...
干煎秋刀的做法 干煎秋刀—最简易的煎鱼 干煎秋刀怎么做
02-28“秋刀鱼的外貌虽然很不起眼，但它鱼油含量却相当高。价格便宜但味道鲜美，用来干煎是最简单最美味的烹调方式。”食材明细主料秋刀鱼（4调）辅料红椒（1个）香葱（2根）熟芝麻（适量）生姜（适量）配料食盐（2茶勺）料酒（2汤勺）五香粉（适量）孜然粉（适...
怎样煎鱼才能脆
12-15中火慢炸才能脆。煎鱼的时候要控制火候的掌握，一旦控制不好就会出现糊掉的状况，另外时间不要太长，煎五分钟左右就可以了，看到表皮的颜色变成金黄色就可以关火，把鱼放到肉勺里面去油，也可以提前把鱼撒一些盐腌一下，这样吃起来...
电饼铛煎鱼粘锅怎么办
10-22清油刷锅。再放入鱼之前先用清油刷锅，或者用生姜片擦拭锅底都可以防止鱼沾锅。用电饼铛煎鱼首先要将鱼处理腌制备用，将鱼沾上面糊放入锅中，待其两面均煎至金黄后出锅即可食用。可以用电饼铛煎的鱼类有很多，可以是鲳鱼，鲫鱼...
香煎鱼籽的做法 香煎鱼籽怎么做
02-27“端午节，买了两条鱼，一条武昌和一条草鱼。武昌鱼虽然个头小，但肚子里的鱼籽还真不少。以前婆婆在我家的时候鱼籽都是她吃，因为我和老公吃不了，觉得很怪，尤其是我这个连鱼都不吃的主儿更就别提了！昨天老公说鱼籽高蛋白，扔了实...
怎样煎鱼才不糊锅
01-21煎制时让鱼均匀受热，开火把锅烧热，油热以后倒入适量的食用油，油量比平时炒菜多一点点就可以，等锅里面的油烧至冒青烟的时候先关火，在把鱼放进去煎。然后开中火煎鱼，鱼刚放进去的时候不要动它，先把鱼煎至定型，这时候把锅轻轻的...
美味可口的顺德煎鱼饼如何做简单又美味
11-03准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼肉：1000肥膘：150香葱：50辅料盐：8味粉：5鹰粟粉：30麻油：适量清水：300胡椒粉：适量糖：6具体步骤1.1把鱼肉小片剁成鱼蓉备用，肥膘剁成肉碎备用2.2把剁好的鱼肉倒入...
美味的香煎鱼块如何做简单又美味
09-19准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼：1条辅料油：适量盐：适量具体步骤1.鱼洗净加盐拌匀，放冰箱腌制过夜。（在菜市场买鱼都是帮杀好并切块，拿回来洗洗就好）2.锅里放油。3.油热后，放入腌制过...
蒜香煎鱼的做法 蒜香煎鱼怎么做
02-05“鱼一直是我的最爱，各种鱼，只要是鱼没有嫌弃的，在我们这个海边小城鱼的做法无非是酱焖和清蒸这2种做法，其它花样做法很少介入，这也是这个海边小县城口味顽固的表现。我特别喜欢研究鱼的不同做法或一种鱼的多种做法，其中要...
一卤鲜煎鱼的做法 一卤鲜煎鱼怎么做
01-09““一夜情”其实是一夜埕。一夜埕广东阳江地区一种咸鱼的叫法。在广东阳江这里有一款非常出名的咸鱼：一夜埕。以前出海打鱼的渔民因担心海鱼变质，遂将海鱼整条扔进装着海盐的埕(一种器皿)中腌着达到保鲜效果，待鱼在埕里...
好吃的香煎鱼排如何做简单又美味
11-11准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟好吃的香煎鱼排，做法简单，外形精致，给你单调的生活增加乐趣。香煎鱼排，味道确实挺不错的，香香脆脆，男女老少都爱吃。既然这道菜的名字叫做“香煎鱼排”，那就...
怎样煎鱼不粘皮
10-171、小火慢煎。在煎鱼的时候，一定要控制好火候的大小，火候太大容易让鱼粘到锅，严重的话会变糊，吃起来口感大大降低，火候太小可能会导致鱼没有熟，所以火候要控制好。2、提前用水泡一下。因为鱼在用水浸泡一段时间后，鱼的表面面...