蛋龙卷的做法 蛋龙卷怎么做
“发好了一团面，本想做一些肉龙卷，可又临时改变了主意，觉得用鸡蛋代替肉末应该也不错，就决定试试，肉龙卷下次再做吧！”食材明细主料中筋面粉（300g）全麦面粉（500g）鸡蛋（3个）辅料油（少许）盐（1小勺）淀粉（适量）葱花（适量）酵母（10g）温水（100ml）水（30...
金牌豆皮卷的做法 金牌豆皮卷怎么做
食材明细主料肉条（适量）香菜（适量）辅料葱丝（适量）金针菇（适量）配料COOK100烤肉料（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）金牌豆皮卷的做法步骤1、COOK100烤肉料。2、腌豆皮，放入冰箱一晚上。3、瘦肉切成条，腌制一晚上。4、腌好的肉...
冬瓜薏米糖水的做法 冬瓜薏米糖水怎么做
“好热好热好热，我真的好热~~虽然立秋了，但是气温没有一点儿要降下去的意思，尤其是运动完了，全身的衣服都湿透了。所以就需要一碗消暑解热的糖水O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料冬瓜（500g）薏米（100g）辅料冰糖（1块）清水（1L）甜味（口味）...
葡萄鱼这道菜的口味特点是什么
外酥里嫩，酸甜。葡萄鱼是安徽省的名菜，制作的主要材料为腌制的青鱼，炸制后表面会有葡萄粒状，表面会淋上芡汁。制作葡萄鱼时，可以将适量的青菜，清洗后进行焯水处理，摆放在鱼肉旁，可以使菜品更加美观。葡萄鱼做好以后需要尽快食...
我准备开个麻辣烫店，我想问下，厨师和帮工在网络上有哪些渠道可以找到
04-20餐饮提问：我准备开个麻辣烫店，我想问下，厨师和帮工在网络上有哪些渠道可以找到陈大姐专户回答：你要是加盟“功夫麻辣烫”就不用请师傅了，几天就学会了，自己可以开店，省了一笔开支。...
各位帮帮忙 个体奶茶店要不要交税
04-21餐饮提问：各位帮帮忙，个体奶茶店要不要交税牛牛ai璐璐回答：要办个体营业执照，然后税务局给你的店铺去评税，交不了多少税的。...
菜帮炒肉丝的做法 菜帮炒肉丝怎么做
12-28食材明细主料瘦肉（适量）青菜（适量）辅料淀粉（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菜帮炒肉丝的做法步骤1、瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2、青菜帮改刀切细条。...
酱炒白菜帮的做法 酱炒白菜帮怎么做
01-13“白菜帮中含有丰富的维生素A和维生素C，属天然无毒的抗癌物质，能减少咽喉、食管和胃肠等上皮组织的炎症，可以阻止致癌物质引起的细胞突变，其次，大白菜含有吲哚成分，它能促进人体产生一种重要的酶。另外大白菜所含有的微量元...
本帮酱鸭的做法 本帮酱鸭怎么做
01-03“酱鸭，是江南地区特色的传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名，具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，”食材明细主料鸭子（1只）辅料生抽（4勺）老抽（2勺）盐（少许）冰糖（适量）桂皮（1块）八角（5个）...
本帮菜的文化 本帮菜有名吗
06-03我们平时都非常的喜欢吃美食，比如说一些地方的特色小吃，或者是我们自己制作的一些小吃，我们很多人就非常的喜欢吃本帮菜，那么有很多人就想问一个问题，本帮菜的文化是什么?我相信很多人都不是特别的清楚这个问题，那么下面大...
尚品工坊可以加盟？能的话怎么联系？请帮忙
04-20餐饮提问：尚品工坊可以加盟？能的话怎么联系？请帮忙成园园88回答：可以，加盟店挺多的，生意不错，总部在郑州，你可以在网上搜尚品工坊的资料，上面很详细...
炒白菜帮的做法 炒白菜帮怎么做
12-27食材明细主料白菜帮（适量）肥肉（少许）辅料蒜头（少许）青蒜苗（少许）调料生抽（少许）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒白菜帮的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、热锅放肥肉下去中火炼出油脂。3、炼至如图所示就可以了，放...
本帮焖蹄的做法 本帮焖蹄怎么做
02-24“焖蹄是本帮菜中一直深受人们喜爱的菜肴，没有高压锅的时候都是用大锅加足调料，然后用小火慢慢焖熟透，吃口肥而不腻，现在用高压锅，只需要半小时就能搞定，稍微改良了一下调料，加了适量的干辣椒进去，也没什么辣味，能帮助去腥解腻...
本帮红烧肉的做法 本帮红烧肉怎么做
01-13“昨天看了一个视频，黄小厨教做正宗本帮红烧肉，看了就被吸引住了，今天就去买了五花肉做一次试试看！做的时候满屋都是黄酒的味道，我闻着感觉不太好闻呀！深深怀疑这肉炖完了能好吃么？不过最后吃的时候真的给我大大的惊喜，味道真...
香菇白菜帮的做法 香菇白菜帮！ 香菇白菜帮怎么做
02-28“香菇个人蛮喜欢吃的，白菜也喜欢，但是白菜帮就不怎么喜欢了，尤其是煮白菜，那帮一点味道都没有，一点都不好吃，今天我就来个炒得，很鲜美多汁。好吃！”食材明细主料白菜帮（适量）香菇（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料糖（适量）醋（适量）盐（适量）蚝...
本帮熏鱼的做法 本帮熏鱼怎么做
02-23食材明细主料草鱼（1条）辅料料酒（15ml）生姜（1块）葱段（1段）香叶（2个）生抽（4汤匙）老抽（4汤匙）草果（1个）八角（2个）桂皮（1个）白糖（2汤匙）盐（适量）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）未知（难度）本帮熏鱼的做法步骤1、鱼切段1.5cm宽，放入料酒，葱，姜片腌制10钟2、锅...
县城汉堡店生意不好 帮帮我
04-21餐饮提问：县城汉堡店生意不好，帮帮我波若水回答：我建议你改为米粉店之类的比较适合县城消费，汉堡店就有点超前了，不知道你是那里的？如果想改为川味米粉的话，你可以hi我，或者发消息联系。深知48回答：如果是小县城的话，是这样的。...
辣炒白菜帮的做法 【北京】辣炒白菜帮 辣炒白菜帮怎么做
01-11“大白菜是咱们冬天的当家菜，口感鲜脆、水灵，炒煮炖馅，百吃不厌。有时用手掰几个叶子煮汤、炖猪肉粉条，这剩下的白菜帮子就有点不招人待见了。但是白菜帮子更水灵，其营养物质也更多。扔了既不符合咱们勤俭持家的品质，还浪费...
煲仔饭加盟各位帮帮我！
04-20餐饮提问：煲仔饭加盟各位帮帮我！ZQN15回答：听起来还不错,适合自己最重要。可以考虑普通大众能接受的...
长沙市开加盟店好做 大神们帮帮忙
04-20餐饮提问：长沙市开加盟店好做？大神们帮帮忙大妮子5775回答：建议楼主比较好先结合当地的市场需要选择好一种项目来加盟，饰品市场小本而在金融风暴中屹立且有利润，可以考虑，阿呀呀旗下品牌李湘代言的阿伊呀时尚用品店，在装修，物...
本帮菜属于哪个菜系 本帮菜的来历！
04-03本帮菜是上海菜的一个别称，是江南吴越特色饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。在上海，但凡“本”字开头的都和本地人有关。本地闲话，区别于上海闲话;本地滩簧(沪剧)，区别于在租界占主流的京戏、昆曲及其他各地方剧...
拌绍菜帮的做法 拌绍菜帮怎么做
01-01“清脆爽口，微辣，带着蒜香味，很美味家常菜。”食材明细主料绍菜帮（适量）辅料香菜（2棵）蒜蓉（适量）生抽（适量）糖（少许）油（适量）葱白（少许）小米椒（1个）蒜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）拌绍菜帮的做法步骤1、备好食材(小米椒没入图)。2、香...
汉堡店的员工差不多上如何分工的 工资有是一样的？本人想开店 但不知道如何经营员工 各位师傅帮帮忙
04-21餐饮提问：汉堡店的员工差不多上如何分工的，工资有是一样的？本人想开店，但不知道如何经营员工，各位师傅帮帮忙不感症65回答：住房公积金因单位性质、地区不同而有很大差异。按文件规定，所有机关企事业单位都应建立住房公积金，但...
味帮帮餐饮培训全新升级
04-03味帮帮品牌隶属于重庆易采阳餐饮管理有限公司,是一家有着让世界人民都享受到味帮帮的餐饮技术服务为远大愿景,以帮助学员开好第一家店为使命,用技术和服务为学员开店经营做持续服务的专业性餐饮培训机构。品牌含义:味...
醋溜白菜帮的做法 醋溜白菜帮怎么做
01-08“超市白菜降价了，买了好大一颗才一块钱，把绿叶和里面嫩的剁碎准备包饺子用。白菜帮醋溜了好吃，今天试试。”食材明细主料白菜帮（200g）辅料葱（一段）红辣椒（3个）醋（3勺）酱油（1勺）白糖（1勺）盐（1勺）淀粉（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
酸菜鱼火锅怎么加盟 大伙儿帮帮忙
04-20餐饮提问：酸菜鱼火锅怎么加盟？大伙儿帮帮忙大煜sz回答：可以去渝德居看下，火锅加盟的仅対我偏愛丶回答：这个嘛，酸菜鸡，可以去重庆乐丰酸菜鸡看下。...
糖醋白菜帮的做法 【东北】糖醋白菜帮 糖醋白菜帮怎么做
01-11“家里买了一颗白菜，看着几块白菜帮扔了有点可惜，于是就做了这道家常菜，取名叫“糖醋白菜帮”。和醋熘白菜的做法区别不大，切条、切片都可以，主要是口感，要想脆，先腌渍。”食材明细主料白菜帮（6片）辅料油（1汤匙）盐（3克）白糖（20克）醋（2...
凉拌白菜帮的做法 【内蒙古】凉拌白菜帮 凉拌白菜帮怎么做
01-11“大白菜是老百姓的当家菜，被称为“菜中之王”，常吃大白菜可以防癌、润肠排毒，要多吃！平常我们吃白菜都爱吃带菜叶的那一段，做面汤、炖都非常不错，那剩下的靠顶部的白菜头就不怎么好吃了，今天宝妈就上一道这白菜帮的美食，口感...
菜帮沙拉的做法 菜帮沙拉怎么做
02-24“其实就是白菜帮子。纵使有千般营养，但纤维较粗，在不喜欢粗口感的人那里，这东西往往不受待见。只有切碎了剁细了包在饺子包子里，才不会被拒绝。做成沙拉，也并不会讨喜。纯粹是为了把那一闪而过的灵光变现。”食材明细主料...