烤扇贝串的做法 烤扇贝串怎么做
食材明细主料扇贝（适量）辅料酱油（适量）十三香（适量）料酒（适量）五香（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）烤扇贝串的做法步骤1、扇贝化冻洗净。2、加酱油、十三香、料酒拌匀腌一晚上。3、用竹签或牙签穿上串。4、电饼铛抹油煎熟即可。5...
来这里 帮你实现你想要实现的海鲜自由
就是奔着这里的三文鱼和不限量的哈根达斯去的，店里的环境很好，妥妥的拿起我的爪爪伸向了我的最爱。说实话我觉得这个价位的海鲜自助这里算是很不错的了，人均￥85，喜欢的三文鱼刺身也是真的很不错啊，推荐推荐。这个哈根达斯的...
第一个吃螃蟹的人是谁 螃蟹适合搭配什么吃
螃蟹是大家都非常喜欢吃的一种海鲜，螃蟹肉非常鲜美，而且大多数烹饪方式做出来的螃蟹都是带有辣味和鲜味的。但是我想告诉大家，制作螃蟹的时候一定要将它煮熟，如果不煮熟的话，螃蟹里面一般都会有大量的寄生虫，吃进人的体内对...
茅根竹蔗马蹄糖水的做法 茅根竹蔗马蹄糖水怎么做
“广东人爱喝汤也爱喝糖水用食物天然的糖分得到甜的口感并且具有清热润肺的功效”食材明细主料竹蔗（一根）马蹄（8颗）胡萝卜（1根）茅根（1把）辅料水（适量）甜味（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茅根竹蔗马蹄糖水的做法步骤1、竹蔗刮净外...
石花菜凉拌要焯水吗 妙招学一学
07-10石花菜属藻类植物。藻体紫红色或棕红色，在我国黄海、东海及台湾沿海各地均有分布，是提取琼胶的主要原料。可食用，其口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。咱们一起看看关于“石花菜是什么，石花菜凉拌要焯水吗以及食用禁忌...
炖鸡汤要焯水吗
06-25不一定，这也要看用来炖鸡汤的鸡肉的品种和质量。家养出来的鸡，鸡肉很干净，那么就是不需要焯水的，买来的鸡肉有腥味或者多余的油，那么就需要进行焯水处理。炖鸡汤之前，所用的鸡肉还是要焯水的。焯水，指的是烹饪过程中的一种血...
鸡胸肉要焯水吗
06-25鸡胸肉，我们说的是鸡胸肉，它是鸡身上最大的一块肉，因为这两块肉富含的蛋白质最多，所以最受人们的喜爱，也是减肥人士的宠儿，那么我们平时在做鸡胸肉的时候鸡胸肉要焯水吗这个问题困扰着很多人。下面就给大家来谈谈这个问题。...
清炒芦蒿要焯水吗
12-14需要。烹饪芦蒿时将芦蒿进行焯水处理，既能保持芦蒿碧绿的颜色，也能使芦蒿的口感变得更爽脆。焯烫芦蒿的过程中添加几滴食用油，可以使芦蒿的颜色变得更加鲜艳。焯烫芦蒿的时间不宜过久，以免影响芦蒿的颜色和口感。芦蒿焯烫...
芸豆炒之前要焯水几分钟为好
11-1110分钟。芸豆可以搭配一些五花肉或者猪皮直接炒着吃，这样做出来更加美味。要注意芸豆要保存在阴凉通风干燥的地方，要在短时间内食用完。制作时一定要高温烧熟煮透，煮至芸豆的青绿色消失，没有煮熟的芸豆里含有许多不好的成...
腊肉要焯水吗
03-29需要。腊肉长期暴露在空气中，现在空气污染严重，空气中会夹杂许多灰尘和细菌、病毒等不宜物质，焯水的目的主要是从食用安全的方便考虑。腊肉再焯水前可以先用清水冲洗干净，洗掉表面的浮灰。腊肉焯水时需注意热水下锅，煮一分...
冷冻的鱿鱼卷炒之前要焯水吗
06-22需要。焯水可以去除鱿鱼中的血水，并且可以保持鱿鱼本身的味道，但焯水时间不能太长，太长又会降低它的营养物质，破坏其口感。烧油时，要将油加热至五成熟，要一直保持大火，鱿鱼遇到高温，可以使其表皮组织缩水，进而变皱，吃起来更加美...
炒茭白要焯水多少时间吗
03-271-2分钟。因为茭白的表面含有较多的草酸，不能直接食用，焯水过后可以去除草酸。如果发现茭白黑心，则代表品质比较差并且可能马上坏掉，不可以食用。茭白经常搭配五花肉炒着吃。茭白炒五花肉时要放入适量的糖，这样做出来的菜...
鸡翅为什么要焯水
07-07鸡翅之所以要焯水，是因为通过焯水可以把鸡翅的血水泡出来，除去了鸡翅的腥味，让做出来的鸡翅更加美味好吃。不过，大多人也只会对冷冻的鸡翅焯水，因为新鲜的鸡翅也不会像冷冻鸡翅味道那么大，血水那么多，所以大多新鲜鸡翅都是不...
香椿炒鸡蛋要焯水吗
12-10要焯水。香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，存放时间越长，这两种物质积累越多，也不能长期放在冰箱里存储。香椿焯水不仅不会造成营养物质流失，还能减少硝酸盐和亚硝酸盐含量，并可使香椿口感更好。香椿在焯水的时候开水焯三分钟即...
红烧茄子要焯水吗
05-26不需要。茄子中含有一种特殊成分，在削去外皮后会和空气中的氧气发生反应，使得茄子变成黑，所以需要将茄子泡在清水中，但不需要将茄子进行焯水处理。泡水后的茄子直接放入锅中用小火将其焖软塌后加入各种调味品再继续焖煮直...
皮蛋拌豆腐豆腐要焯水吗
06-19不需要。皮蛋拌豆腐这道凉菜中用的豆腐一般是内酯豆腐，内酯豆腐光滑洁白，口感非常细嫩，比普通的豆腐食用起来更加清洁卫生。内酯豆腐不需要焯水，做凉菜时，直接切片或切块，佐以调料食用即可，不过如果怕凉，可以在锅上蒸一下再和...
炒冬瓜要焯水吗
09-13不需要。冬瓜的水份有很多，在炒的过程中会出很多水，冬瓜是很容易炒熟的，焯水的冬瓜口感也会不好。炒冬瓜时要大火翻炒，加入老抽和适量的水，一边翻炒一边加入佐料这些，可以加淀粉水勾芡，这样做出来的冬天爽滑香脆，味美香甜。冬...
春笋要焯水吗放点什么好
05-22需要焯水，放适量食盐即可。给竹笋进行焯水，一方面可以减轻春笋本身带有的苦涩的味道，另一方面也可以缩短烹饪春笋的时间。在吃法上，春笋比较常见的吃法有春笋炒腊肉、春笋乳鸽汤、春笋烧排骨、春笋炒五花肉、春笋炒鸡蛋以...
清炒苋菜为什么要焯水
12-131、去掉苦味，焯水中一个重要的目的是去除苦味，清炒苋菜前焯水可以去除苦味，使炒出来的苋菜更加美味。2、苋菜中含有大量的草酸，草酸不容易被吸收，用热水焯水后做出来的清炒苋菜更容易消化。焯水要掌握好时间，焯水后应该立刻...
水煮鸡胸肉要焯水吗
06-25不要。一旦焯水会失去鸡胸肉的鲜味，焯过水的鸡胸肉也会变得又老又干，注意的是应该将鸡胸肉清洗干净后进行腌制，一段时间后即可直接下锅煮鸡胸肉，这样肉质比较细嫩。在做鸡胸肉之前，可以选择从鸡胸肉侧面切开来，放入蒜末、姜...
凉拌魔芋豆腐要焯水吗
04-10需要。魔芋和豆腐本身是生的，如果直接凉拌的话就是生的，所以要事先将魔芋豆腐焯水才行，不仅是为了煮熟，还可以将魔芋豆腐中含有的有害物排解出来，吃起来才更放心。魔芋豆腐焯水不用太久，水开后煮4-5分钟即可，时间太久的话魔...
茼蒿要焯水之后再炒吗
07-03提到茼蒿的话，应该很多人在菜市场的时候，都是能够看得到茼蒿的，毕竟这是一种非常常见的蔬菜。对于大多数人来说，也基本都是很愿意吃茼蒿的味道的。茼蒿要焯水之后再炒吗?这也让不少人比较困惑。一、茼蒿要焯水之后再炒吗...
炒荷兰豆要焯水吗
10-24需要。炒荷兰豆最好焯水，大概焯水2~3分钟即可，荷兰豆焯水的目的是帮助荷兰豆杀菌，焯水之后的荷兰豆颜色也会更加的翠绿，吃起来口感也更佳。荷兰豆在炒制的时候还可以加入一些甜椒丁，玉米丁，胡萝卜丁，这样炒制出来的荷兰豆口...
炒蘑菇要焯水吗 还是有必要的
03-10蘑菇是非常常见的一种菌菇类的食物，他的口感是非常不错的，而且营养价值也很高，所以很多人平时的时候都会吃一些蘑菇，比如说蘑菇炒豆腐就很不错，有些人在炒蘑菇之前会焯水，那么炒蘑菇要焯水吗?炒蘑菇要焯水吗1.蘑菇属于菌类，...
鸡蛋炒秋葵要焯水吗 看了这篇一目了然！
06-30说到秋葵，很多朋友也是很喜爱的，这也和它具有很赞的营养价值密不可分，生活中也有越来越多的朋友加入吃秋葵的阵营，但是也有朋友在清洗秋葵的时候，对它黏黏的感觉有些无所适从，所以我们今天就来给大家详细介绍下鸡蛋炒秋葵要...
炖排骨要焯水吗
05-29排骨煲汤是需要焯水，焯水可以去掉排骨里面的血水，同时也可以去掉排骨本身的腥臭味，这样食用时可以避免因为口感不佳，影响食欲。而且焯水过的排骨再通过冷水冷却处理后，肉质会更加的紧致，食用口感更佳。排骨煲汤也有些小技巧...
香椿炒蛋要焯水吗
09-27要。香椿是春季比较常见的一种蔬菜，属于一种叶菜类的蔬菜，因为草酸含量比较多，所以新鲜的香椿都会有一种苦味，做香椿炒鸡蛋前应该先把香椿焯一下水这样可以有效减少香椿内的苦味，在焯水前还可以先用盐水浸泡一下，减少香椿上...
菠菜煮粥要焯水吗
05-27需要。菠菜煮粥时，焯水的目的是为了让菠菜更好地入味。粥的口味还是有很多的，比如说玉米莲子银耳粥、绿豆粥、菠菜粥、秘制咸骨粥、番茄牛腩粥、韭菜虾仁粥等。想要让粥吃起来更粘稠一些的话，不要放太多的水以及粥熬久一...
生肉为什么要焯水 主要是为了去异味！
06-25中国人喜欢吃猪肉，但用猪肉炖汤的话，会做菜的朋友都知道，生肉是需要焯水以后才可以炖的，不然炖出来的汤会有腥味，这种腥味是由猪肉里面的淋巴和猪血产生的。如果不焯水直接炖汤喝的话，炖出来的汤会有一股不太好闻的异味，汤汁...