烹饪的甄选

“茄汁和豆腐也是一种很不错的搭配，酸甜软嫩，很可口哦！”食材明细主料豆腐（1块（400克））葱（3段）盐（4克）油（15毫升）辅料西红柿（500克）姜（2片）糖（8克）水（30毫升）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄汁豆腐的做法步骤1、豆腐切成1.5厘米方块，西...

糟卤毛豆的做法糟卤毛豆—自动烹饪锅食谱糟卤毛豆怎么做

“今天给大家推荐一道操作简单又开胃的糟卤毛豆，色泽也很漂亮哦！”食材明细主料毛豆（400克）辣椒（2个）糟卤（200毫升）辅料大料（1个）花椒（5粒）水（600毫升）糟香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟卤毛豆的做法步骤1、毛豆洗净、剪去两头备...

鱼香肉丝的做法鱼香肉丝—自动烹饪锅食谱鱼香肉丝怎么做

“鱼香肉丝是一道上桌率极高的餐馆名菜，因其独特的鱼香味而深受广大食客们喜爱。其烹饪方式源自于四川民间独特的烹鱼调味方法，做起来较为复杂，不过使用我们的【家常•干锅】功能即可轻松烹制。”食材明细主料五花肉（200...

冬至火锅篇的做法 27的烹饪日记——冬至火锅篇（外加酥肉和肉圆子的做法）冬至火锅篇怎么做

“今天冬至~从中午开始就在准备冬至的火锅啦~每年的冬至都必不可少的炖补火锅~之前都是27的娘亲在做~今年，由27来做~呼呼~虽然耗时很长~但是一切都是值得！恩！！充满了年味的温补火锅~上桌啦！”食材明细主料沙参（100g）红参（100g...

糖醋排骨的做法 27的烹饪日记——懒人版“糖醋排骨” 糖醋排骨怎么做

“在上班的时候，永远觉得时间不够用~每天外食的话，不仅贵，还不卫生~所以~今天，跟大家介绍一款超级简单又节时“糖醋排骨”，大家可以试试哟！”食材明细主料排骨（一段）辅料香葱（少许）配料油（适量）白砂糖（2小勺）黑醋（1小勺）盐（适量）味精（适...

焦糖玛德琳的做法性感的蛋糕---焦糖玛德琳焦糖玛德琳怎么做

02-27

“玛德琳制作的原料和制作过程都十分简单，无非是黄油鸡蛋面粉加糖的基本组合。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐，秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙，因为模具周围浅，中间深，于是周边的面糊迅速凝固，而加入了BP的面糊...

多少钱加盟蜀名厨烹饪技术学校

06-07

蜀名厨烹饪技术学校是比较受大家欢迎的学校，甚至还受到了食客们的热追，很多创业者想要自己开蜀名厨烹饪技术学校。那么，多少钱加盟蜀名厨烹饪技术学校？想要知道的话就让我们一起来看一下吧。一、多少钱加盟蜀名厨烹饪技术...

自动烹饪锅烹制蒜烧黄花鱼如何做简单又美味

11-25

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄花鱼：500五花肉：50辅料葱：2段姜：3片蒜：20瓣老抽：10毫升料酒：30毫升白糖：10盐：5油：30毫升炸蒜用油：50毫升水：400ML具体步骤1.1.黄花鱼打花刀，加入料酒、盐腌制...

油炸小鱼的做法 27的烹饪日记——油炸小鱼油炸小鱼怎么做

“水煮鱼和酸菜鱼都吃够了，这次换了一个吃法~大鱼换小鱼啦~~”食材明细主料各种小鱼（适量）辅料盐（适量）湿淀粉（适量）蛋清（一个）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）小香葱（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油炸小鱼的做法步骤1、将小鱼打...

可以怎么吃黑蒜黑蒜还能怎么烹饪

03-01

很多人可能是会好奇什么是黑蒜，因为我们平时煮菜烹饪的时候用到的基本上都是白蒜，黑蒜是个什么鬼？其实这两个是同一个东西的哦，也不怪我们平时很少见了。黑蒜是白蒜经过一定的发酵之后形成的。黑蒜口感比较软糯，没有白蒜那...

凉拌木耳的做法 27的烹饪日记—— 凉拌木耳凉拌木耳怎么做

“天气越来越热了~一天到晚吵着要减肥的27，决定吃点清淡点的，但是却稍微爽口点的小菜来吃~”食材明细主料干木耳（适量）大蒜（适量）小香葱（适量）小米椒（适量）泡菜水（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌木耳的做法步骤1、将...

醉鸡的做法醉鸡—自动烹饪锅作业醉鸡怎么做

“醉鸡是江浙名菜，鲜咸适宜，开胃健脾，是一道很有特色的菜肴，今天我们把它改良了一下，自己在家也可以做哦，快来试试吧！”食材明细主料白斩鸡（半只）姜（1块）香叶（1片）冰糖（50克）糟卤（100毫升）白酒（20毫升）辅料小葱（2颗）大料（2个）丁香（3粒）盐（50克）黄...

牛骨汤的做法牛骨汤—自动烹饪锅食谱牛骨汤怎么做

“牛骨汤营养丰富，成品比较澄清，那种淡淡的骨香味，虽不浓郁，却有一种“润物细无声”独特魅力，让人反应过来时已经难以割舍。”食材明细主料牛骨（1000克）胡萝卜（200克）芹菜（100克）青蒜（1根）辅料牛胸口肉（500克）洋葱（200克）盐（6克）水（1800毫...

香辣牛肉酱的做法香辣牛肉酱—自动烹饪锅食谱香辣牛肉酱怎么做

“牛肉酱，拌米饭、就馒头、拌面条，美味百搭，怎么吃都很香！”食材明细主料牛肉末（300克）香其酱（3袋）孜然（5克）姜（1块）油（80毫升）辅料香菇（100克）辣椒碎（10克）花椒面（3克）蒜（8瓣）水量（400毫升）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣牛肉酱的做法...

本帮菜是什么菜系烹饪好吃的本帮菜应该注意什么

悠悠五千年中华文化可谓是博大精深，单单论说美食文化也是广厚深远的。作为一个地道的吃货，我当然对于各类菜系都心动不已。今天就让我们讨论两个关于本帮菜的问题：本帮菜是什么菜系?烹饪好吃的本帮菜应该注意什么?一、本...

红糟鸡的做法红糟鸡—自动烹饪锅食谱红糟鸡怎么做

“这是一道福建特色菜，菜品红润靓丽，鸡肉香中含着淡淡的酒香，味道很别致哟！”食材明细主料鸡肉（750克）盐（4克）福建老酒（20毫升）水量（600毫升）辅料红糟（20克）姜（4片）油（20毫升）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红糟鸡的做法步骤1、鸡肉...

甜辣排骨的做法甜辣排骨—自动烹饪锅食谱甜辣排骨怎么做

“这是一道泰式风味的菜肴，我们做了一点创新，将烹饪程序更加简化，平常也可以轻松烹制。”食材明细主料排骨（750克）番茄酱（100克）盐（3克）油（10毫升）辅料辣酱（30克）冰糖（30克）泰辣椒（3个）水（600毫升）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）甜辣...

鲜奶油毛桃派的做法 27殿的烹饪日记—— 鲜奶油“毛桃”派鲜奶油毛桃派怎么做

“毛桃~是我们这边的土话~就是大家说的猕猴桃啦~只是个子比较小而已呢~嘻嘻~这次，27用了家乡本地产的毛桃~做了一个清爽的毛桃派~希望大家喜欢哟~呼呼~~”食材明细主料低筋面粉（150g）黄油（60g）细砂糖（15g）水（45g）辅料毛桃（3—4...

原味酥肉的做法 27的烹饪日记——原味酥肉原味酥肉怎么做

“虽然，过年或者过节的时候才吃的酥肉，周末朋友们在27家聚餐，说要吃白味火锅，白味火锅怎么能少了酥肉了，于是，事先，把酥肉做好~这次27只用了最原始的食材做的，不花哨，超级朴素的味道呢~酥肉选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较...

手工面包制作流程的做法 27的烹饪日记——没有面包机的手工面包制作的一般流程手工面包制作流程怎么做

“最近开始迷恋面包了~但是，27并没有面包机，所以，就研究了一下手工的一般面包的面皮的做法~恩恩~以下介绍的是用的丹麦面包的面皮的食材，但是其他面包的的面皮做法步骤也是一样的~恩~~”食材明细主料高筋面粉（170g）低筋面粉...

麻辣茭白的做法麻辣茭白—自动烹饪锅食谱麻辣茭白怎么做

“寒冷的冬天来点麻辣口味又暖和又过瘾，喜欢麻辣的朋友来试试这道菜，味道一级棒哦！”食材明细主料茭白（500克）辣椒（20根）蒜（6瓣）油（50毫升）辅料红油豆瓣酱（10克）花椒（50粒）酱油（10毫升）水量（50毫升）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣...

麻辣鸡块的做法麻辣鸡块—自动烹饪锅食谱麻辣鸡块怎么做

“看到麻辣自然能想到这又是一道川味菜肴，这道麻辣鸡的调味料和麻辣鱼也很相似，不过因为食材的不同菜肴呈现的口味也完全不同。如果说鱼肉更多的是被麻辣味侵入而承载麻辣口味的话，鸡肉则更像是一种渗透融合，鸡肉的香味和...

糖和面粉可以做什么爱烹饪的你来学习

03-04

我们这里肯定有不少烹饪美食的爱好者，在他们的眼中一些简单的食材都能够做出不简单的美味的食物，那么如果只给你白糖和面粉你都会做什么呢，今天我们就简单的给你们介绍几种好吃的食物，不会做饭或者做饭不熟练的朋友也可以...

豌豆和豆腐的做法 27的烹饪日记——豌豆和豆腐豌豆和豆腐怎么做

“很喜欢吃豆腐的27，今天又把豌豆和豆腐混在一起做了这道菜~恩恩~松松软软的豌豆和香香脆脆的豆腐结合~那个味道~巴适哟~~~”食材明细主料老豆腐（一块）熟豌豆（一碗）辅料蒜苗（2根）花椒（一小撮）蚝油（一勺）泰式甜辣酱（1勺）泡椒（5、6颗）...

麻辣干巴牛肉的做法 27的烹饪日记——27的麻辣干巴牛肉麻辣干巴牛肉怎么做