豆笋烧鸭子的做法 豆笋烧鸭子怎么做
食材明细主料鸭子（四分之一只）辅料豆笋（适量）干辣椒（五六条）新鲜紫苏叶（适量）香菜（适量）配料香叶（适量）三奈（适量）八角（适量）草果（适量）茴香（适量）沙仁（适量）胡椒粉、（适量）生抽（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）味精（适量）生姜（适量）花椒（适量）微辣（口味）烧（工...
冰糖莲子银耳粥的做法 冰糖莲子银耳粥怎么做
“最近经常上网站上逛逛，一方面向大家学习经验，另一方面也关注下网站活动，前段时间看到网站有新推出试用活动，呵呵，抱着试度的态度每次都提交申请，开始都失败，虽然失败仍不放弃，只要坚持说定不定那天就会幸运到我家。工夫不付...
食物祛斑作用的有哪些
我们都知道平日里爱吃的食物或者蔬菜水果的功效是多方面十分奇妙的，很多的事物吃了能够降火，也有的食物吃了对于改善皮肤有很好的效果，今天介绍的话题相信是十分吸引女性朋友的，就是大家有没有了解过存在哪些食物具有祛斑...
干拌冒菜加盟费用多少？
餐饮提问：干拌冒菜加盟费用多少？吃小灰狼小白兔回答：我觉得关于干拌冒菜加盟费多少主要还是城市所在地域不同加盟费就不一样，一线城市的加盟费在5万元左右，二三线城市加盟费在3/4万元左右。并且店子如果大的加盟费就多些，店...
生粉淀粉区别在哪里？只有区分好了 做的菜才会好吃！
03-31一般人们在做美食的时候，想要汤汁收浓都会想要勾一些淀粉在里面进行调汁，除了淀粉之外，我们在很多跟饮食有关的食谱上面，还会发现有生粉的存在，似乎它与淀粉的作用差不多，当然还是有明显的区别的，不然也不会分了生粉与淀粉了...
生粉和淀粉的区别
08-04淀粉是一种统称，按照原料来源可分为三类，分别是豆类淀粉、玉米淀粉和薯类淀粉。而生粉只是淀粉的其中一种，生粉主要以豆类淀粉和玉米淀粉为主，粉质相对而言更加细腻，通常用于食物勾芡。...
提子能用生粉洗吗
05-13可以。为了洗净提子上的农药残留，可以用生粉搓洗提子。除此以外，还可以用盐加面粉均匀搅拌清洗，但清洗过程注意要一颗一颗地把提子剪下来，避免弄破，因为破口会导致农药渗进去。洗后没有食用完的提子可以擦干水分后放进冰箱...
胡辣汤用生粉还是淀粉勾芡
01-17淀粉。制作胡辣汤时，可以选择玉米淀粉或小麦淀粉勾芡。胡辣汤是中国早餐常见的汤品，属于粤菜，制作的主要材料为牛肉粒、骨汤、辣椒、豆腐皮、木耳、细粉条、胡椒等。胡辣汤的种类比较多，包括南阳胡辣汤、汝州胡辣汤、鲁山...
生粉勾芡怎么勾
08-04生粉和水按比例调好倒入即将出锅的菜品中。使用生粉勾芡时有需要注意以下几点：1、用勺子做计量单位，一般只需要加一勺生粉，菜多时加两勺。2、生粉与水的比例为一比二，因为生粉本身遇水会发生膨胀，所以水的量要多于生粉。3...
提子可以用生粉洗么
03-03可以。提子表面是比较光滑的，只靠冲洗很难将脏污或是农药的残留成分清洗干净，可以将其浸泡在盐水或是生粉水中泡洗，既可以杀菌也可以吸走提子表面的脏污；另外也可以使用食醋进行浸泡，还可以食用果蔬清洁剂搓洗等等各种方法...
绿豆沙里面加生粉勾芡可以吃吗
01-15可以。只需要将绿豆沙中的生淀粉熬煮开使绿豆汤变成粘稠的液体后就可以食用了。生粉勾芡使汤汁变粘稠可以用于任何菜肴、甜品、浇头等等，只需要将生粉水煮开即可，但需要注意生粉的用量以及煮开的时间，要是没有控制好的话...
木薯粉是生粉吗？木薯粉是什么？生粉又是什么？
08-04木薯粉是生粉吗？很多小伙伴都有这类疑惑，大部分小伙伴都不知道木薯粉是不是什么，更不知道木薯粉是不是不是生粉，其实说实话小编也不知道木薯粉是不是生粉，今天小编在这里的主要目的就是和大家一起来了解了解木薯粉是不是生...
生粉和淀粉有什么区别?
08-04相信很多亲们都喜欢自己动手烹饪吧?自己动手做出来的美味食物可是很有成就感的哦。那么有些亲们可能会有疑问啦，烹饪过程中经常会用到生粉和淀粉，到底生粉和淀粉有什么区别?呵呵，这可是烹饪中最经常遇到的问题呀，各位亲们...
炸鱼用生粉还是面粉
03-06面粉。炸鱼可以用淀粉和面粉，也可以用两种混合配料。若想吃炸鱼，不要去炖，可以用面粉和啤酒，加适量的盐和胡椒粉做成糊状均匀得涂在鱼身上，然后放在锅里炸，相当美味，加啤酒的原因是因为啤酒里有二氧化碳，可以让面粉变脆。煎鱼...
汤里面加生粉勾芡有什么用
10-08可以使汤汁变得浓稠，口感变得顺滑。制作汤汁勾芡的时候只需要勾薄芡即可，以免汤汁变得过于浓稠，影响口感。汤汁勾芡是一种常见的烹饪方式，可以使用马铃薯淀粉进行勾芡，马铃薯淀粉的粘性比较足，质地细腻，既能保证食材的原汁原...
生粉能当勾芡吗
10-26可以。生粉一般就是用来勾芡或者用来腌制瘦肉使瘦肉更嫩。用来勾芡，使得菜品看起来透亮滑爽，能锁住水分。生粉除了用来做菜勾芡，还可以用来摊煎饼、制作凉皮凉粉，还可以用来洗猪肚大肠等等用途，因为生粉可能是用木薯粉、玉...
玉米生粉是玉米淀粉吗
08-04不是。1、从功能上来说，玉米淀粉能增加食物的粘稠度和嫩滑程度；而玉米生粉则是烹饪卤汁时的主要原料。2、从黏稠度方面来说，玉米淀粉粘稠度比玉米生粉低；玉米生粉是由玉米淀粉和水经过混合搅拌而成的。3、从用途上来说，玉...
生粉可以代替淀粉吗？
03-24小编相信生活中对生粉和淀粉傻傻分不清楚的并不只有小编一人吧。作为一名不经常出入厨房的做菜小白，小编总是会把生粉和淀粉搞混，所以这一期我们就来聊一聊“生粉可以代替淀粉吗”，从此面对二者也就不会再头晕啦。生粉可...
干煎带鱼用生粉还是淀粉
12-13淀粉。平时在家炸带鱼的时候不能直接把带鱼放进锅中炸，可以淀粉跟低筋面粉1：1的比例混合制成面糊把带鱼裹上之后下锅炸，之所以加入淀粉是因为这样在炸的过程中可以保证带鱼中的水分不发生流失，这样吃起来的带鱼吃起来更嫩...
生粉是什么
11-27玉米粉或者马铃薯粉，生粉在的日常生活中主要是一个勾芡的作用，做菜时也可以加入适当的用来提升粘稠的口感，比如在做麻辣豆腐等一些色泽上面需要达到一定要求的食物上，它也可以用来做煎饼或者是凉粉。...
什么是生粉
09-01生粉是一种生活中非常常见的材料，多用于食材加工时的勾芡上浆。生粉也是俗话中的淀粉，常常用于食材处理上，例如生粉的使用可以使肉质更加鲜嫩爽滑，蓬松可口，让人食之有味。...
麻婆豆腐勾芡用生粉吗
04-17可以。麻婆豆腐的制作工序中必不可少的便是勾芡，勾芡时不仅可以用生粉勾芡，还可以用玉米淀粉，红薯淀粉，土豆淀粉进行勾芡。在麻婆豆腐中通常加入炒熟的猪肉末或者牛肉末，与麻辣汤底进行熬煮，出锅前加入适量的香菜末或者香菜...
生粉的作用原来这么大 你知道吗？
08-04生粉相信许多人并不陌生，在很多的菜谱中都可以看到他的身影，但是大多数人对于生粉的作用只有勾芡这一个用处，甚至有人认为他就是一种专门用来勾芡的食物，其实生粉的作用非常大，下面让我们详细的了解一下生粉的多种作用吧。...
淀粉在超市里叫什么 淀粉和生粉有哪些区别
05-10淀粉，是用来勾芡用的，这也是很多家庭当中厨房里边必不可少的东西。至于淀粉的话，大多数都并不是直接吃的，而是用来和其他食物混到一起，而且淀粉的使用范围还是非常广泛的。有不少人会在炒菜的时候，也用上一些淀粉。那么淀粉...
生粉腌肉后要洗吗
11-22不需要。使用生粉腌肉以后，可以直接用于烹饪。使用生粉腌肉时，将适量的生粉、食用盐、酱油、五香粉等佐料同肉类混合后腌制即可。生粉也叫做豆粉等，种类比较多，包括玉米粉、太白粉等。生粉的用途广泛，既可以用于腌制，也可以...
土豆粉是生粉吗
06-16不是。土豆粉和生粉是两种不同的食材，二者形态、用途均有不同。土豆粉都是粉条状，是固态状，外形又粗有细，生粉一般指淀粉，形态则是粉末状。土豆粉煮熟以后，可以用于炒制、煮汤、制作火锅、制作麻辣烫、制作米线等美食。生粉...
生粉可以用来洗水果吗
09-16可以。买回来的水果之所以要清洗是因为在生长的过程中为了防止出现长虫的情况会喷洒适量的农药，用生粉洗水果可以将其表面残留的农药去除掉。洗水果的时候除了用生粉之外还可以用面粉、淡盐水来洗，在洗之前最好是在其中...
用生粉可以洗猪肚吗
12-21可以。猪肚就是猪的为胃，所以猪肚相对会很脏，用面粉清洗猪肚的时候，先将猪肚比较脏的一面用刀刮一遍然后用水清洗干净，再将面粉均匀涂在猪肚表面，一边搓一边洒水，反复重复2到3遍即可。除了用面粉清洗，猪肚还可以用植物油，盐，醋...
淀粉和生粉的区别是什么呢
03-24在家中做饭的时候，我们经常会用到淀粉，尤其是在做馒头，做包子的时候都会放一些淀粉，在做菜最后的勾芡步骤也是需要淀粉来调味，可见淀粉对于我们生活的重要性。但是我们常常会分不清淀粉和生粉，有的人认为淀粉就是生粉，有的人...
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