烤扇贝串的做法 烤扇贝串怎么做
食材明细主料扇贝（适量）辅料酱油（适量）十三香（适量）料酒（适量）五香（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）烤扇贝串的做法步骤1、扇贝化冻洗净。2、加酱油、十三香、料酒拌匀腌一晚上。3、用竹签或牙签穿上串。4、电饼铛抹油煎熟即可。5...
来这里 帮你实现你想要实现的海鲜自由
就是奔着这里的三文鱼和不限量的哈根达斯去的，店里的环境很好，妥妥的拿起我的爪爪伸向了我的最爱。说实话我觉得这个价位的海鲜自助这里算是很不错的了，人均￥85，喜欢的三文鱼刺身也是真的很不错啊，推荐推荐。这个哈根达斯的...
第一个吃螃蟹的人是谁 螃蟹适合搭配什么吃
螃蟹是大家都非常喜欢吃的一种海鲜，螃蟹肉非常鲜美，而且大多数烹饪方式做出来的螃蟹都是带有辣味和鲜味的。但是我想告诉大家，制作螃蟹的时候一定要将它煮熟，如果不煮熟的话，螃蟹里面一般都会有大量的寄生虫，吃进人的体内对...
茅根竹蔗马蹄糖水的做法 茅根竹蔗马蹄糖水怎么做
“广东人爱喝汤也爱喝糖水用食物天然的糖分得到甜的口感并且具有清热润肺的功效”食材明细主料竹蔗（一根）马蹄（8颗）胡萝卜（1根）茅根（1把）辅料水（适量）甜味（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茅根竹蔗马蹄糖水的做法步骤1、竹蔗刮净外...
蛋烘糕的皮是怎么做的
01-23蛋烘糕是四川成都当地非常有特色的传统美食，有一些小伙伴也想试着自己在家制作蛋烘糕。那么蛋烘糕的皮是怎么做的呢?今天就来跟大家分享关于蛋烘糕的制作方法。一、蛋烘糕的皮是怎么做的制作蛋烘糕的皮并不复杂，它主要...
你知道蛋烘糕应该怎么做吗
02-25若要说到美食，那就得先谈谈中国的美食了，华夏儿女从古自今最为在乎的不就是一个“吃”嘛。在四川最出名的除了大熊猫外，就是四川的美食了，有火锅、凉面、蛋烘糕、三大炮、口水鸡等等。今天我们就来谈谈成都的美食之一的蛋...
蛋烘糕的做法 蛋烘糕怎么做
01-02“蛋烘糕，四川成都著名传统小吃，始于清代……历史咱就不深究了哈。四川没空去，那就在家自由发挥吧，今天教大家一个超快手，成功率超高的方子。只需要头天晚上刷刷几下调好面糊放冰箱，第二天一早就能吃饭四川名吃蛋烘糕皮了！简...
美味的蛋烘糕如何做简单又美味
03-11准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料精粉：500鸡蛋：250密瓜砖：50橘饼：50密樱桃：25密玫瑰：20辅料白糖：300红糖：50熟芝麻：50熟花生仁：50熟黑桃仁：50化猪油：50酵母面：50水：适量苏打：适量具体步骤将面粉...
蛋烘糕可以用烤箱吗
01-03如果大家比较喜欢吃蛋烘糕的话，那么可以在家里自己做一下这种美食，因为他的做法是非常简单的，而且不需要用到太多的工具。今天这篇文章我们为大家介绍一下蛋烘糕可以用烤箱吗?一、蛋烘糕可以用烤箱吗实际上做蛋烘糕是可...
蛋烘糕面糊调好可以放多久
02-251-3天。调制好的蛋烘糕面糊，可以放入容器中，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏保存。调制好的蛋烘糕面糊，最好尽快使用，以免影响蛋烘糕品质。蛋烘糕源于四川省成都市，是成都著名小吃，制作的主要食材包括面粉、鸡蛋、白糖、红糖等...
蛋烘糕是哪里小吃 正宗的蛋烘糕在哪里吃
02-25蛋烘糕，现在很多地方都陆续出现了，你知道蛋烘糕是哪里小吃吗?蛋烘糕的精髓又是什么呢?今天就和小编一起去看看，蛋烘糕这一奇特美味用鸡蛋和面粉和成的面粉制作烘烤出一层蛋饼，再夹上各种自己喜欢的食材，诱人的蛋烘糕就出来...
蛋烘糕 家庭版蛋烘糕
01-08食材明细主料面粉（140g）温水（140g）鸡蛋（2个）红糖（14g）白砂糖（30g）酵母（2g）小苏打（1g）辅料盐（1g）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家庭版蛋烘糕的做法步骤1、把鸡蛋，盐，小苏打，酵母，红糖，白砂糖温水中搅拌均匀2、加入面粉搅拌均匀3、将面...
蛋烘糕要发酵吗
06-11要。蛋烘糕是四川的一种小吃，它的制作原料是面粉、鸡蛋液、红糖、白糖、放入中间的馅料、酵母粉等。制作蛋烘糕需要发酵，发酵之后面团会产生大量气孔，口感才有层次感。蛋烘糕有咸口的，也有甜口的，蛋烘糕可以夹的馅料很多，咸...
蛋烘糕适合用什么面粉
02-25自发粉。市场上比较多的面粉是高筋、低筋和中筋面粉，其实自发粉也是面粉的一种，做蛋烘糕的时候就需要使用这种，因为自发粉是已经发酵好的面粉，所以制作蛋烘糕的时候只需要用自发粉就可以了。烘烤蛋烘糕的时候温度不能太高...
蛋烘糕里面的配菜有哪些
02-25土豆丝或者豇豆、青椒、红糖、肉松等。在做蛋烘糕时需要把面粉用酵母粉提前进行发酵。蛋烘糕，主要是靠面粉和鸡蛋进行烹制后做成的一种美食。在面粉的选择上，制作蛋烘糕要选择用低筋面粉效果会更好。当蛋烘糕做好之后，尽...
蛋烘糕是哪里的小吃
01-23蛋烘糕是现在的网红美食，很多人都特别想品尝一下蛋烘糕的美味。其实蛋烘糕的的历史非常悠久了，从清代开始就有了，那大家知道蛋烘糕是哪里的小吃吗？今天就跟大家介绍这款非常好吃的蛋烘糕。一、蛋烘糕是哪里的小吃四川成都...
蛋烘糕是甜的还是咸的
01-23蛋烘糕是四川成都街边的一种传统特色小吃，它是用鸡蛋面糊以及各种馅料制作而成的小吃，那么蛋烘糕是甜的还是咸的呢?都有哪些馅料呢?今天就一起来具体了解一下这款网红美食。一、蛋烘糕是甜的还是咸的都有。蛋烘糕有甜的...
美味又好吃的蛋烘糕如何做简单又美味
08-06准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟蛋烘糕，做法非常简单，鸡蛋和面粉加入酵母后充分的打均，鸡蛋面糊充分的打泡打成泡沫形状，然后热油后油煎成的圆饼中间加上适量的豆沙馅，然后像包水饺一样对...
金灿灿的蛋烘糕如何做简单又美味
03-11准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：500鸡蛋：250辅料金钩：50猪肥瘦肉：500红糖：300酱油：60猪板油：100味精：6水豆粉：10菜油：少许苏打：20具体步骤制糕坯液。将面粉倒入陶盆内。红糖用开水化成...
蛋烘糕锅可以用电磁炉吗
02-25不能。做蛋烘糕时，是需要用专业的铜锅去做的，用电磁炉是做不出想要的效果的。用铜锅来做，是因为铜锅表面是比较细腻的，这样做出来的蛋烘糕也是比较松软可口。但是选择用电磁炉代替的话，就很容易让蛋烘糕出现不成型的状况。...
蛋烘糕是什么味道
01-23蛋烘糕是南方地区非常有特色，也特别传统的一种街边小吃，看上去不起眼，但是吃起来味道还特别的不错，很多人还慕名去到一些城市去品尝蛋烘糕。那么蛋烘糕是什么味道，如何制作呢？今天就来跟大家分享关于蛋烘糕制作的小方法。一...
蛋烘糕的做法 忆童年、 难忘 蛋烘糕 蛋烘糕怎么做
02-27“蛋烘糕。清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成成都名小吃。小时候很喜欢蛋烘糕，尤其...
蛋烘糕有哪些口味
01-03相信在四川省以及周边地区的人，对于蛋烘糕这种小吃一定不陌生，他是四川有名的一种传统小吃，至今已有非常悠久的历史，很多外地人都对这种小吃不太了解，那么蛋烘糕有哪些口味?一、蛋烘糕有哪些口味蛋烘糕有各种各样的口味，其...
蛋烘糕的面糊怎么调
06-11用面粉、蜂蜜、白糖、鸡蛋和黄油调制。将少量白糖和蜂蜜放在一起搅拌，搅匀后加入2个鸡蛋、100克面粉，这时候用橡皮刀进行Z字形搅拌，切忌不能像搅鸡蛋一样转圈圈，否则面糊打发很容易失败。以上材料全部搅匀没有颗粒物的时...
蛋烘糕要发酵吗？
02-25去过四川成都旅游的小伙伴都知道四川美食别有风味，像有一样美食，也是特别受本地人和外地人所喜欢的，那就是蛋烘糕了，听到这个名字，就有朋友来问我，蛋烘糕要发酵吗，那这里就让我带大家了解下吧。蛋烘糕要发酵吗蛋烘糕是需要发...
蛋烘糕蛋液可以放多久
06-302-3天。用不完的蛋烘糕蛋液，可以倒入容器中，用保鲜膜密封好，放在冰箱冷藏存放，但存放的时间不宜过长，以免滋生细菌。蛋烘糕源于四川成都，是成都著名小吃之一，制作的食材包括精粉、鸡蛋、白砂糖、红糖、熟芝麻、熟花生仁、酵...
蛋烘糕为什么不脆
06-11烹饪方式不当或烘烤时间不够。制作蛋烘糕使用的鸡蛋，需要将蛋白和蛋黄分开，蛋白分别加入白糖，打发至可以拉出尖角。搅拌蛋糊时需要使用切拌法，这样可以避免蛋糊消泡，做出来的蛋烘糕口感会更好。制作蛋烘糕时烘烤的时间要足...
蛋烘糕都有什么口味的
02-25红豆口味、珍珠口味、芒果口味、麻辣牛肉口味、奶油奥利奥口味等。蛋烘糕的口味是多种多样的，除了以上提到的五种之外，还有其他许多口味，无论是咸的、甜的甚至是辣的都有，近年来商家们为了迎合消费者的喜爱，在口味上不断做...
蛋烘糕为什么要用铜锅
02-25用铜锅制作出来的蛋烘糕口感更好，也更容易成形。铜锅的表面细嫩，制作出来的蛋烘糕口感也会更加细腻。蛋烘糕是四川的传统小吃，历史悠久。蛋烘糕制作的主要材料包括鸡蛋、红糖、精粉、猪油、熟芝麻、清水等，也可以根据喜好...