芒果酱的做法 家里的熟透的芒果华丽变身--芒果酱 芒果酱怎么做

“家里买的芒果过多，还没等吃就快坏掉了，简单处理，让它华丽的变成芒果酱”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芒果酱的做法步骤

• 1、原料之熟透的芒果，一次买多了，在不处理就可以直接扔掉了，芒果表皮已经开始有黑色的斑点了

• 2、芒果去皮去核，切成小块，可以对半切开，然后用刀在带皮的一边打上花刀，然后沿着皮将肉刮下来

• 3、取煮锅，加入切好的芒果，加入适量的白糖

• 4、加入适量的水进行熬煮

• 5、慢慢的小火熬煮

• 6、煮至颜色变深，开始变粘稠，到自己喜欢的粘稠度的时候关火，注意关火后果酱会更加粘稠

• 7、称出后放凉封口放入冰箱保存，我做的这个放了一个多星期还没有坏

小窍门

做果酱一定要注意火候，火候过猛会糊锅，过轻会因为煮不透会容易变质