食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玉米面粑粑的做法步骤
1、用温水化开酵母
2、加水将面搅成絮状
3、将面揉成光滑面团,揉面要做到面光、手光、盆光,丸子只能做到面光和手光
4、盖上保鲜膜,放在温暖处发酵
5、面团发至两倍大,用手指戳一下,不会回弹就发酵好了
6、把面团取出,重新揉,进行排气,并搓成长条
7、锅中放水,盖上湿布,将整理好形状的粑粑放入
1、用温水化开酵母
2、加水将面搅成絮状
3、将面揉成光滑面团,揉面要做到面光、手光、盆光,丸子只能做到面光和手光
4、盖上保鲜膜,放在温暖处发酵
5、面团发至两倍大,用手指戳一下,不会回弹就发酵好了
6、把面团取出,重新揉,进行排气,并搓成长条
7、锅中放水,盖上湿布,将整理好形状的粑粑放入