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1、准备好食材。
2、把面粉鸡蛋清水放入碗中,搅拌均匀。放置十分钟。
3、把胡萝卜土豆黄瓜擦成丝。
4、锅中放少许的油,加入胡萝卜丝,煸炒至五成熟加入土豆丝煸炒至全熟。再加入黄瓜丝和少许的盐,翻炒均匀,盛出备用。
5、把锅烧热,抹上一层油,倒入面糊,转动锅子让面糊均匀。
6、小火烙至面糊凝固,边上翘起,翻过来再烙几秒即可。这是三张的量。
7、把面饼上均匀的抹上一层黄豆酱,放上炒好的三丝。
8、卷起即可食用。