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“夏天的时候,死面太硬,发面又不能发多,天气太热。所以,偶尔做个胡萝卜馅饼,挺好的~金黄色的馅儿哦~!薄薄的皮儿,这么挑食的我也能吃上两个小煎饼!”
1、新鲜的胡萝卜,洗净备用
2、切丁,越小越好,因为那样比较容易熟。可以像我这样先切片,然后切丁。
3、切丁以后加入盐,一定要少,少许十三香,我加的是十三香,因为胡萝卜入油才能出营养,所以适量加些油。
4、死面,较软的面赶出这样大小的皮儿,越薄弄出来的越软。
5、捏成这种形状,这是成品。煎的时候油不要太多,那样煎出来的才软而且不油腻!如果捏的好的话,煎的时候盒子会鼓成包一样,等气儿下去,就熟啦!好吃的说~