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“材料有限,刚好有红豆,大米,红枣,就尝试着做八宝粥,惊喜,和外面卖的八宝粥一个味道”
1、准备原料,半碗米,小半碗红豆泡一夜,(泡过后煮的时间短),然后再加8个红枣(红枣要足够,味道才像八宝粥),放点糖,其他的如板栗核桃等材料,有就放点,味道更好。
2、加水,大火煮开后小火熬半个小时,至浓稠。水一开始可以多加点,目测1:5,,防止熬干,多了可以加大火,火保持不扑锅,锅盖开条缝透气,隔10-15分钟看一下即可。
3、时间到,看看粥的浓度,保持和八宝粥一个浓度的样子,习惯性闷两分钟出锅。