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武汉传统热干面的做法 武汉传统热干面怎么做
可口屋
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食材明细
主料
热干面
(100g)
辅料
葱
(少许)
盐
(少许)
胡椒粉
(少许)
鸡精
(少许)
辣萝卜丁
(少许)
糖
(少许)
酱油
(少许)
醋
(少许)
芝麻酱
(少许)
辣椒油
(少许)
咸鲜
(口味)
煮
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
武汉传统热干面的做法步骤
1、准备配料:葱花,盐,老抽,鸡精,胡椒粉,糖,麻油,芝麻酱,醋,辣椒油。
2、将外面买回的热干面放进沸水中20秒,捞出盛入碗中。
3、将配料加入面中。
小窍门
芝麻酱一定要在菜场去买现磨的,是纯芝麻酱而不是其它掺杂的!这是热干面成败的关键。再一个烫面一定不能烫烂了!
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