不得不吃的濮阳美食

濮阳属于河南，位于河南省东北部。濮阳古称帝丘，据说五帝之一的颛顼曾经以此为都，历史源远流长。濮阳是中国国家历史文化名城。除此之外，濮阳还有什么值得让人流连忘返的呢？濮阳境内美食也非常多，今天就给大家总结一下去濮阳不得不吃的濮阳美食。

濮阳美食

1、濮阳裹凉皮

又叫卷凉波是河南濮阳的特色小吃之一，是将黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面。一个裹好的凉皮要面皮剔透，能隐约看见所裹之物，咬下去咸淡一致。非常好吃。

2、南乐壮馍

又叫肉饼，距今已有100多年历史。是一般是面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种佐料搅拌而成。其特点：色泽金黄，外焦内嫩，食之不膻，香而不腻。

3、濮城滑脊汤

濮城滑脊汤是河南省濮阳市范县濮城镇的特色小吃之一。在濮洲，婚丧嫁娶，逢年过节，红白喜事，家家户户都喜欢煮上一道滑脊汤，人人也都爱喝滑脊汤。这汤是用猪瘦肉制成的。特点：味道鲜美，营养丰富。

4、濮城杂拌

濮城杂拌是河南省濮阳市范县濮城镇的特色小吃之一。濮城杂拌看起来油润滑爽，吃起来软烂醇香，芳香扑鼻。

一般是用芡粉肉团、花菜、青红辣椒、各种肉类、豆腐等为原料制成的汤水，当然配料是不一定的，具体想吃什么，就看厨师的选材了。其特点：新鲜美味、健康、营养荤素搭配合理。

5、张氏烧鸡

是濮阳范县的非常有名气的特色小吃。是选用当地柴鸡为原料，又加多种中草药制成，其特点：肉质鲜嫩，热烂脱骨，南北适口，老幼皆宜。

6、濮城沈家羊头

是当地的传统名吃，相传已有百年历史。濮城沈家是以经营熟肉制品为主，有濮城烧羊肉、香肠、羊头等。其中以羊头最为有名。

是用半年以上的小肥山羊为基料，以祖传配料老方，用15种中药材煨制而成。其特点：香气浓郁，肉烂脱骨，味道鲜美，咸淡适口，唇齿留香，回味无穷。

7、濮城烧羊肉

是当地的传统名吃，相传已有200多年的历史。是选用优质羊肉，香料用石磨磨制，抹在羊肉上卷制，然后用木柴烧火炖制而成。

其特点：色泽深红，香而不膻、鲜而不咸、烂而不腻、营养丰富,且老少皆宜。在濮阳一带享有盛名。

8、段贾居香肠

段贾居香肠是濮阳的传统名吃之一，历史悠久在汉朝时就称之为乐府香肠，在明清时就就为贡品，在中原有口皆碑，赞誉为“龙乡一绝，香肠长香，越嚼越香，常想尝尝”。

9、一机厂凉皮

一机厂凉皮是河南省濮阳市华龙区的特色小吃之一。在濮阳的大街小巷，随处可见标着“一机厂凉皮”的小店。是将凉皮切宽条或细丝加黄瓜丝、面筋、香菜、辣椒、蒜水、盐水、醋、酱油、芝麻酱等;非常好吃的也很正宗。

10、鸡窝烧饼

是濮阳市南乐县的特色小吃之一。因烧烤炉子类似鸡窝，所以又称“鸡窝烧饼”。是用发酵白面配葱花及花椒面油、夜糖、芝麻等用锯沫烤制而成。其特点：皮焦里软，咸甜适口，非常好吃。

都说美食与文化是相通的，看了这么多的濮阳美食，有没有感受到浓厚的濮阳的文化气息。外地人到濮阳，必点这壮馍和凉皮两种特色小吃，它们也留住了很多异乡人的味蕾。是不是想想就口水直流三千尺了呢？有机会一定要到濮阳品尝一下濮阳美食呀！