蔬菜基本上是我们每天必不可少的食物，不同的蔬菜中含有不同的维生素和矿物质，因此，我们在吃不同的蔬菜的时候，补充到体内的物质也是不同的。有些蔬菜是一年四季都有的，带有一些蔬菜是在特定的季节才会有的，在不同的季节，我们需要补充的蔬菜也是不一样的，那么春天吃什么蔬菜?春天吃什么水果?
春天吃什么蔬菜水果
一、蔬菜
1.春天的时候适合吃一些具有温补作用的蔬菜，比如说韭菜就很适合在春天的时候吃，还可以起到一定的杀菌消炎的作用。但是韭菜不容易消化，所以消化不好的人和经常大便很稀的人最好要少吃韭菜。
2.春笋中含有很多种氨基酸和维生素，多吃春笋的话，可以促进消化，并且增强我们的食欲。
3.春天的菠菜是最嫩的，菠菜中含有丰富的矿物质和维生素，再炒的时候时间不要太长，否则会影响口感。
二、水果
1.春天是菠萝上市的季节，菠萝中的维生素和矿物质可以帮助消化吸收，换句话说，就是菠萝的果汁可以有效的分解脂肪，因此，在春天的时候吃一些菠萝是不错的选择。
2.春天比较干燥，橙子中含有丰富的维他命C，可以及时的补充人体所需的水分，并且酸酸的口感有助于开胃。
3.苹果可以说是适合一年四季吃的水果，每天一个苹果，对于调理肠胃是有很大的好处的，它可以促进消化和排便。
4.桑椹也是在春天的时候比较适合吃的一种水果，酸甜的口感可以改善食欲。
对于春天吃什么蔬菜水果这个话题其实是比较片面的，因为有很多蔬菜是适合一年四季吃的，比如青菜。以上说的这些春天吃的蔬菜水果，只是春天的时候更适合吃一些而已。其实，每种的蔬菜和水果富含的营养物质都是不一样的，我们在吃蔬菜水果的时候最好是多吃几个品种，而每个品种都要适量的吃。