简易版铜锣烧的做法 简易版铜锣烧怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

简易版铜锣烧的做法步骤

• 1、材料准备：面粉100克、鸡蛋两个、鲜奶适量（奶粉也可）、糖20克、蜂蜜适量、泡打粉、少许色拉油。

• 2、将鸡蛋打入碗内，加入白糖打散，尽量多打几分钟。

• 3、将泡打粉放入面粉中拌匀，牛奶、蜂蜜倒入，和成糊状。

• 4、将打好的蛋液倒入其中，搅拌均匀。

• 5、不粘锅内放少许油烧热。

• 6、倒入搅拌好的蛋粉糊，小火加热1-2分钟。

• 7、翻面同样加热1-2分钟。

• 8、用圆形模具压成小圆饼即可（杯盖也可代替模具）。

小窍门

我这款铜锣烧是没有夹心的，只要在两块小圆饼中夹入红豆馅，夹心铜锣烧就做成了~简单又美味~
注意：1、蛋粉糊不能和的太稠，否则倒入锅中无法摊匀
2、锅中的蛋液不能倒太多，要将饼尽量摊薄，使受热均匀