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“外脆里嫩,虾香四溢,非常好吃,再加点芹菜梗那就更完美了。”
1、所有食材(紫菜先用酱油润散)全部混合抓均匀。
2、捏成丸子,边捏边去掉虾头,一定一定要先把虾头捏掉。
3、中温油炸,高温复炸。
4、猪排,有空可以多做些冻起来,想吃随时炸。
友情提示:溪虾有时间要把头部去掉,否则被刺得半死。活虾直接加入就行,我是没能马上做,就得先焯熟来保鲜。